Kolem jednoho z nejstarších nápojů na světě se postupem času vyrojilo mnoho mýtů. Nyní se některé z nich začínají hroutit. Vědci porovnali vliv červeného a bílého vína na riziko vzniku rakoviny. Výsledek: ukázalo se, že ani jedno z těchto vín nepůsobí ochranně, a bílé víno může riziko dokonce zvyšovat.

• – „Do naší analýzy jsme zahrnuli co nejvíce epidemiologických studií, které samostatně zkoumaly souvislost mezi konzumací červeného a bílého vína a rizikem vzniku rakoviny,“ vysvětluje výzkumný tým.
• Pravidelná konzumace bílého vína zvyšuje riziko vzniku rakoviny kůže v průměru o 22 % ve srovnání s červeným vínem.
• Výzkumníci z Brownovy univerzity nezjistili žádné jasné důkazy o tom, že červené víno snižuje riziko vzniku rakoviny

Neexistují jasné důkazy, že červené víno snižuje riziko vzniku rakoviny.

Jak připomínají odborníci z Brownovy univerzity (USA), červené víno je často považováno za zdravou volbu a mnozí se domnívají, že obsahuje mimo jiné vysoké množství resveratrolu, antioxidantu s protizánětlivými účinky. poskytuje ochranu před rakovinou.

Ve svém projektu tým porovnával riziko vzniku rakoviny spojené s konzumací červeného a bílého vína na základě analýzy 42 observačních studií, kterých se zúčastnilo téměř 96 000 osob. účastníků. účastníků.

Vědci nejprve nezjistili žádné jasné důkazy o tom, že červené víno snižuje riziko rakoviny.

– ‚Provedli jsme komplexní metaanalýzu, abychom posoudili, zda je červené víno skutečně zdravější volbou než víno bílé,‘ uvedl prof. Eunyoung Cho, autorka článku publikovaného v časopise Nutrients.

– Do naší analýzy jsme zahrnuli co nejvíce epidemiologických studií, které samostatně zkoumaly souvislost mezi konzumací červeného a bílého vína a rizikem vzniku rakoviny. Výsledky neprokázaly žádný významný rozdíl v celkovém riziku rakoviny mezi červeným a bílým vínem. Pozorovali jsme však rozdíl v riziku rakoviny kůže. Zejména pití bílého vína, ale nikoli červeného, bylo spojeno se zvýšeným rizikem vzniku tohoto typu rakoviny, dodal.

Pravidelná konzumace bílého vína zvyšuje riziko rakoviny kůže

Vědci spočítali, že pravidelná konzumace bílého vína zvyšuje riziko rakoviny kůže v průměru o 22 procent. ve srovnání s červeným vínem.

Mechanismy, které to způsobují, zůstávají neznámé. Vědci se domnívají, že konzumace vína podporuje rizikové chování, jako je nadměrné vystavování se slunečnímu záření nebo ultrafialovému záření ze solária. To však nevysvětluje, proč se riziko zvyšuje pouze při pití bílého vína.

Studie také zjistila silnější souvislost mezi konzumací bílého vína a zvýšeným celkovým rizikem rakoviny u žen. Podle vědců si toto zjištění zaslouží další zkoumání možných mechanismů, které za ním stojí.

Zatím připomínají, že etanol obsažený v alkoholických nápojích se v těle přeměňuje na sloučeniny, které poškozují DNA a bílkoviny, což přispívá ke zvýšenému riziku vzniku rakoviny.

Vědci se odvolávají na statistiky, podle nichž byla nadměrná konzumace alkoholu v roce 2020 celosvětově spojena s více než 740 000 případy rakoviny, což představuje 4,1 % všech onemocnění.