„Miseria“ je snad nejoblíbenější salát . Není nic lepšího než vepřová kotleta v neděli. Není divu, že tato oblíbená česká příloha k večeři má mnoho různých variant. Stačí jedna jednoduchá přísada, aby se z obyčejných okurek a smetany stalo skutečné mistrovské dílo.
Všichni milují
Mizérie existuje v mnoha různých podobách. Někteří ji připravují v tradiční sladké verzi, jiní dávají přednost slanějším variantám. Okurkový salát, jehož recept najdete níže, dokonale kombinuje všechny chutě. Bude se hodit nejen k vepřovým kotletám .
Základem salátu jsou samozřejmě okurky . Použít můžete zelené nebo polní okurky. Neobejdete se bez smetany a několika přísad, které vylepší chuť. Taková pohroma se na talířích dlouho neudrží.
Nejlepší recept na mizérii
Okurky a smetanu už máme. Co dalšího bychom měli do salátu přidat, aby byl chutnější? Někdo používá nadrobno nakrájenou cibuli, ale já dávám přednost pórku. Tato zelenina je chuťově jemnější než zmíněná cibule, ale zároveň dostatečně výrazná, aby se k okurkám dobře hodila.
Složení:
1 zelená okurka
1 bílá část malého pórku
2-3 lžíce 12% smetany
špetka cukru podle chuti
sůl a pepř podle chuti
1 lžíce šťávy z poloviny citronu
Mistrovské utrpení krok za krokem
Okurkový salát je rychlý a snadno připravitelný . Začněte důkladným omytím okurek. Můžete je oloupat nebo nechat oloupané – záleží na vašich preferencích. Poté ji nakrájejte na tenké plátky .
Zeleninu posypte polovinou soli, pepřem a cukrem . Nechte ji několik minut odležet . Po této době slijte vodu, která se z okurek nahromadila.
Mezitím si připravte pórek. Odstraňte zelenou část a bílou část důkladně omyjte. Nakrájejte pórek na tenká půlkolečka. Pokapejte je citronovou šťávou a dejte stranou, aby změkly.
Měkký pórek přidejte k okurkám. Přilijte smetanu a důkladně promíchejte. Hotový salát dejte na několik minut do chladničky, aby vychladl a chutě se dobře propojily. Po této době je pokrm připraven k podávání.
