Chlorofyl je organická sloučenina, která se nachází v zelených rostlinách, jako je kapusta, salát a špenát. Je to přírodní antioxidant se silnými protizánětlivými a protirakovinnými účinky. Nejenže zpomaluje proces stárnutí organismu, ale také napomáhá detoxikaci, stimuluje imunitní systém a zlepšuje funkci střev. A to zdaleka nejsou všechny její prospěšné vlastnosti pro lidský organismus. Jak dostat chlorofyl do těla? Vyplatí se užívat doplňky stravy s touto složkou a kdo chlorofyl obzvlášť potřebuje?
Co je to chlorofyl a kde ho lze najít?
Chlorofyl je barvivo, které je zodpovědné za zelenou barvu rostlin. Díky němu může probíhat proces fotosyntézy, tj. přeměna vody a oxidu uhličitého na energii a kyslík. Chlorofyl má strukturu poněkud podobnou hemoglobinu, krevnímu barvivu a přenašeči kyslíku v cévách. Z tohoto důvodu se chlorofyl těší stále větší oblibě vědců a odborníků na výživu. Tento cenný pigment se silnými protizánětlivými účinky je nejvíce zastoupen v zelené listové zelenině.
- Vlastnosti chlorofylu
Chlorofyl má mimořádně příznivé účinky na zdraví. Především snižuje záněty v těle, odstraňuje volné radikály a zpomaluje proces stárnutí. Chrání buňky před poškozením, a tím snižuje riziko vzniku rakoviny. Studie také prokázaly, že stimuluje imunitní systém v boji proti virům a bakteriím. Pravidelná konzumace zeleného barviva má také příznivý vliv na funkci střev – posiluje přirozenou bakteriální flóru a chrání před množením škodlivých mikroorganismů. Kromě toho podporuje detoxikační procesy – urychluje vylučování škodlivých produktů metabolismu. Chlorofyl má také příznivý vliv na ženský hormonální systém – reguluje menstruační cyklus. Zelené barvivo se vyplatí zařadit do jídelníčku také kvůli dobré pohodě – příznivě působí na nervový systém. Zlepšuje paměť a soustředění, pomáhá v boji proti stresu a napomáhá usínání.
Chlorofyl zlepšuje náš vzhled
Chlorofyl také zrychluje metabolismus, a proto může napomáhat hubnutí a vylučování přebytečné vody z těla. Má také příznivé účinky na pokožku – snižuje záněty, urychluje hojení ran a pomáhá v boji proti akné. Jako pravidelná součást stravy zpomaluje proces stárnutí pokožky a v kombinaci se zdravou stravou výrazně zlepšuje stav pokožky, která je díky němu hladká, vyživená a zářivá.
Komu může chlorofyl obzvláště pomoci?
Chlorofyl se doporučuje zejména lidem, kteří vedou rušný a stresující životní styl. Bude užitečný při problémech se štítnou žlázou (podporuje činnost této žlázy a reguluje produkci hormonů jí vylučovaných), astmatu a cukrovce. Zelené barvivo je také užitečné pro lidi, kteří hubnou a sportují. Vyplatí se ho zařadit do jídelníčku, když se cítíte slabí a zhoršuje se vám nálada. Díky svým silným protizánětlivým účinkům vám může pomoci vypořádat se s chronickým zánětem dutin nebo bolestmi kloubů.
Přírodní zdroje chlorofylu ve stravě
Nejbohatším zdrojem chlorofylu je zelená zelenina: špenát, hlávkový salát, kapusta, rukola, kukuřičný salát, řeřicha, petržel, okurky, brokolice, pórek, zelené fazolky, kopr a listy červené řepy (mangoldu). Zelené barvivo se nachází také v bylinkách, jako je pampeliška a kopřiva. Je však třeba mít na paměti, že dlouhodobým vařením se chlorofyl ničí. Zeleninu, která vyžaduje tepelnou úpravu, je nejlepší vložit na chvíli do vroucí vody, aby se zelené barvivo zcela nerozložilo. Nejzdravějším způsobem je připravit si ze syrové zeleniny smoothie.
Měli byste si koupit chlorofylové doplňky stravy?
Chlorofyl je k dostání v tekuté formě v obchodech se zdravou výživou. Zelené barvivo je také součástí mnoha doplňků stravy. Při stravě bohaté na zelenou zeleninu (zejména syrovou) je užívání chlorofylových doplňků bezpředmětné. V zimním a jarním období, kdy je přístup k čerstvé zelenině obtížný, jej však lze použít jako doplněk každodenní stravy.
