Zelná polévka je dokonalým spojencem při detoxikaci a hubnutí. Jak připravit zdravé jídlo během půstu

Zelná polévka je dokonalým spojencem pro detoxikaci a hubnutí. Jak si připravit zdravé jídlo

Šči je tradiční pokrm, který je ceněn nejen pro svou vydatnou chuť, ale také pro blahodárné účinky, které přináší tělu.

Tento recept je ideální pro ty, kteří dávají přednost zdravé stravě s nízkým obsahem kalorií, ale bohaté na základní živiny. Tato polévka je jednoduchá na přípravu a velmi vydatná, takže bude spolehlivým spojencem při detoxikačních dietách a udržování optimální hmotnosti.

Potřebné ingredience: 1:

1 středně velké zelí, nakrájené na plátky

1 velká cibule, nakrájená na kousky

2 mrkve nakrájené na kolečka

2 papriky (červená, žlutá nebo zelená), nakrájené na plátky

3 řapíky celeru, nakrájené na plátky

1 plechovka (400 g) nakrájených rajčat

6 šálků zeleninového vývaru

1-2 stroužky česneku, jemně nasekané

1 čajová lžička sušeného tymiánu

½ čajové lžičky mleté kurkumy (nepovinné)

½ lžičky černého pepře

1 lžíce citronové šťávy (nepovinné)

Sůl podle chuti

Způsob přípravy:

Příprava ingrediencí: Zeleninu omyjte a nakrájejte na kousky.

Opečení zeleniny : Ve velkém hrnci osmahněte cibuli a česnek na troše olivového oleje (nebo vody, pro dietní verzi) po dobu 3-4 minut, dokud lehce nezezlátnou.

Přidejte zeleninu: do pánve vložte mrkev, papriku a celer a důkladně promíchejte. Nechte je 5 minut stát pohromadě, aby se zvýraznily jejich chutě.

Uvařte polévku: přidejte nakrájené zelí, nakrájená rajčata i se šťávou a zeleninový vývar. Důkladně promíchejte a přiveďte k varu.

Dochuťte tymiánem, kurkumou, pepřem a solí podle chuti. Snižte teplotu a na mírném ohni vařte 20-30 minut, dokud zelenina nezměkne.

Závěrečné dochucení : Případně můžete přidat citronovou šťávu pro větší svěžest.

Podávání: Polévka se jí horká, obyčejná nebo s čerstvými bylinkami, například petrželkou nebo bazalkou.