V mnoha domácnostech je zvykem jíst v pátek na talíři rybu. Vedle ní je povinná porce salátu, nejčastěji z kysaného zelí. Jednoduchý pokrm se stane chutnějším, pokud ho obohatíme několika jednoduchými ingrediencemi.
Salát z kysaného zelí se hodí k rybám, zejména ke smaženým. Nejčastěji se kombinuje s mrkví, někdy se smíchá s máslem. U nás doma však převládá jiný recept. Zde je místo pro jablka a papriku a přídavek pomeranče přináší sladký, osvěžující nádech. Všem spolubydlícím tato kombinace chutná a děti, o kterých je známo, že se zelenině na talíři vyhýbají, si s radostí říkají o další.
Salát s kysaným zelím, pomerančem a paprikou
Jedná se o kouzelný salát plný vitamínů, který zmizí z talíře rychleji než domácí hranolky. Možná se tomu nechce věřit, ale přesně tak to u nás doma vypadá. Jakmile skončím s krájením, přichází na řadu lžíce. Tenhle salát je pryč dřív, než se na talíři objeví ryba.
Tento salát je skutečnou explozí chutí a barev. Kysané zelí, známé svou lehce nakyslou chutí, se dokonale snoubí se sladkou paprikou, jablky a mrkví, zatímco šťavnatý pomeranč přináší nádech svěžesti a sladkosti. Dokonalá kombinace tradice a modernosti. Je sladký, kyselý a velmi chutný.
Salát z kysaného zelí je skvělým doplňkem k rybám. Lze ho přidat také do řízků nebo guláše.
Složení: 1:
- Složení: 400 g kysaného zelí,
- 1 červená paprika,
- 1 velké jablko,
- 1 mrkev,
- 1 červená cibule,
- 1 pomeranč,
- 2 lžíce oleje,
- sůl, pepř a cukr podle chuti.
Způsob přípravy:
- Postup: Zelí oloupeme, nakrouháme a vložíme do mísy.
- Cibuli a papriku nakrájíme na malé kostičky, jablko a mrkev oloupeme a nastrouháme.
- Pomeranč oloupeme a nakrájíme na kostičky. Pokud jsou fólie silné, můžete je odstranit.
- Nakrájené suroviny přidejte ke kysanému zelí.
- Přidejte olej, podle chuti okořeňte a důkladně promíchejte.
- Nechte 30 minut odpočívat.
Po této době je lahodný, osvěžující salát z kysaného zelí, pomerančů a jablek připraven ke konzumaci. Nejlepší bude, až se šťáva a chutě spojí, proto se vyplatí ještě chvíli počkat. Dobrou chuť!
