Je to jedna z nejčastěji používaných ovocných šťáv, zejména v kulinářských receptech a jako přísada do nápojů a dezertů. Je však pití citronové šťávy skutečně zdravé, jak se dnes mnozí lidé domnívají? Vše záleží na okolnostech.
citronová šťáva
Součástí obřadu Řádu úsměvu je vyklopení šálku citronové šťávy a úsměv. Musíme přiznat, že to není tak jednoduché. Citronová šťáva je jedním z nejkyselejších zástupců této kategorie produktů. Konzumace takové šťávy je jako určitý test – ne každé tělo ji bude dobře snášet.
Na druhou stranu však citronovou šťávu považujeme za kvintesenci zdraví. Proto po ní, zejména při dietě, saháme spíše jako po produktu, který nám může pomoci zahnat slabosti a nadváhu. Co tedy víme o tom, jak citronovou šťávu pít a jak ji nepít?
Užitečná citronová šťáva
Citronová šťáva má samozřejmě mnoho zdravotních výhod . Začněme vitamíny. Je legendární pro svůj obsah vitaminu C. Většina z nás však nedostatkem tohoto konkrétního vitaminu netrpí. Zejména proto, že přesvědčení, že pomáhá v boji proti nachlazení, je jedním z nejrozšířenějších mýtů v medicíně.
Tato šťáva však obsahuje více vitaminů – vitaminy E a B, fosfor, hořčík a draslík. Citron má také protizánětlivé vlastnosti , takže posiluje imunitu organismu. Zároveň stimuluje střeva a povzbuzuje tělo ke spalování tukové tkáně.
Citron při dietě
Šťáva z tohoto ovoce nachází v našem jídelníčku řadu využití. Mnoho lidí si ji přidává do vody, její pití je pro jejich pohodu nezbytné . Neslazené limonády umožňují zařadit do jídelníčku více vody místo sladkých nápojů. Přidáním citronové šťávy do kávy zlepšíte její chuť, aniž byste zvýšili její kalorickou hodnotu. Tento typ kávy nás silněji stimuluje , a tato dvojitá stimulace je užitečná, když se snažíme méně jíst a máme tendenci být letargičtí.
Dejte si však pozor, abyste to s citronem nepřehnali . Tato intenzivní kyselost může mít mnoho vedlejších účinků, počínaje ovlivněním přecitlivělosti zubů. Může také poškodit žaludek a způsobit překyselení, pálení žáhy a reflux. Nadbytek kyseliny samozřejmě velmi škodí i lidem trpícím žaludečními vředy.
Co je kyselé, je špatné pro vaše zdraví.
Proto byste to s přidáváním citronu do nápojů a jídel neměli přehánět. Zpravidla je lepší omezit se na dvě polévkové lžíce denně, tedy 30 ml. To je maximální množství citronové šťávy, které lze vymačkat z poloviny zralého plodu.
Vyplatí se však mít toto ovoce vždy po ruce . Kyseliny, které obsahuje, jsou vynikajícím kořením na ryby a saláty. Místo octa můžete do zálivkové omáčky použít citron. Můžete v něm také marinovat kuře před pečením. A pokud je pár kapek citronu cenou za to, že budete pít více vody, neváhejte.
