Tato nenápadná bylinka se v české kuchyni často objevuje jako přísada do polévek, salátů a omáček. Málokdo však ví, že tato chuťově výrazná ingredience je skutečnou výživovou bombou, která může mít pozitivní vliv na zdraví a hubnutí. Zjistěte, proč byste měli zařadit kopr do svého každodenního jídelníčku a jak ho v kuchyni využít!
Kopr – vlastnosti a výživová hodnota
Pro většinu lidí je kopr skvělým způsobem, jak vylepšit chuť jídla. Za zmínku stojí také to, že je bohatý na živiny. Obsahuje více železa než kapusta, což z něj činí cennou složku stravy, zejména pro lidi, kteří mají nedostatek železa. Železo hraje klíčovou roli při tvorbě hemoglobinu, podporuje přenos kyslíku v těle a pomáhá v boji proti únavě.
Kopr je navíc vynikajícím zdrojem vitaminu C, který posiluje imunitní systém a napomáhá vstřebávání železa. Obsahuje také vitaminy skupiny B, hořčík, vápník a draslík, tedy prvky, které jsou nezbytné pro správné fungování organismu.
Pokud vás trápí hubnutí, kopr může být vaším spojencem. Díky obsahu vlákniny napomáhá trávení, reguluje pohyb střev a dodává pocit sytosti. Kromě toho má močopudný účinek, který pomáhá zbavit se přebytečné vody v těle a snížit otoky.
Salát s koprem, plný vitamínů
Chcete snadno obohatit svůj jídelníček o cenné vlastnosti kopru? Připravte si koprový salát, který nejen skvěle chutná, ale také dodá vašemu tělu spoustu vitaminů a minerálních látek.
Složení:
- ½ šálku vařeného perlového kuskusu,
- 1 polévková lžíce olivového oleje,
- 1 malá červená cibule,
- 1 rajče,
- 2 střední okurky,
- hrst čerstvého kopru,
- šťáva z poloviny citronu,
- sůl a pepř podle chuti.
Způsob přípravy:
- Kopr omyjte a nasekejte.
- Okurky a rajčata nakrájejte na kostičky a cibuli na tenké plátky.
- Uvařené kroupy necháme vychladnout a smícháme je se zeleninou.
- Přidáme kopr, olivový olej a citronovou šťávu.
- Podle chuti osolte a opepřete. Důkladně promíchejte.
Tento jednoduchý pokrm je nejen zdravý, ale také lehký a vydatný. Ideální jako oběd do práce nebo jako příloha k večeři. Díky kopru získá salát jedinečnou chuť a vůni a vaše tělo dostane solidní porci vitamínů a minerálů.
Kopr je superpotravina.
Nepodceňujte tuto skromnou rostlinu. Kopr je skutečný poklad, který stojí za to zařadit do svého jídelníčku. Ať už ho přidáte do polévky, salátu nebo jiného pokrmu, dodáte svému tělu cenné živiny, které podporují zdraví a hubnutí. Vyzkoušejte ho ještě dnes a uvidíte, jak vám tato přírodní polská superpotravina prospěje.
