Než se na sendviči objeví maso nebo sýr, je čas přidat máslo. To hraje podpůrnou roli, ale v kombinaci s jednoduchými přísadami se stává skutečnou hvězdou na talíři.
Ochucené máslo s přídavkem sušených rajčat
První asociací s ochuceným máslem je samozřejmě česnekové máslo, nepostradatelný společník baget, grilovaných pokrmů nebo steaků. Byla by však škoda omezovat se jen na česnek, když v lednici leží stejně chutný doplněk. Kombinace másla a sušených rajčat je lahodným hitem. Stojí za to obětovat půl kostky ze svých drahocenných zásob, protože chuť je opravdu skvělá.
Máslo se sušenými rajčaty
Máslo v kombinaci se sušenými rajčaty by bylo vynikajícím doplňkem sendvičů, kde by nahradilo sýr na sendviče nebo jiné pomazánky. Já do něj přidávám sýr feta a mám sendviče, které mi všichni v kanceláři závidí. Na rozdíl od česnekového másla nezpůsobuje dušnost, takže si ho můžete vzít s sebou do práce.
Máslo se sušenými rajčaty je rychlý a snadný způsob, jak ochutit mnoho pokrmů. Je vynikající s čerstvou bagetou, můžete ho přidat do těstovin s kuřecím masem, pečeným masem a rybami nebo ho použít místo běžného másla do sendvičů. Hodí se také k pečené zelenině, jako jsou brambory, papriky nebo cukety.
Složení:
- Složení: 100 g měkkého másla,
- 4 sušená rajčata,
- 3-4 olivy,
- 2 vlašské ořechy,
- sůl a pepř podle chuti,
- oregano,
- 1 lžíce oleje ze sušených rajčat.
Způsob přípravy:
- Měkké máslo vložíme do mísy.
- Přidejte nadrobno nakrájená rajčata a olivy. Pokud nemáte rádi olivy, můžete tuto ingredienci vynechat.
- Přidejte jemně nasekané vlašské ořechy, zalijte olejem ze sušených rajčat, osolte, opepřete a přidejte špetku oregana,
- Vše důkladně promíchejte.
- Přendejte do nádoby nebo malé misky.
Hotový olej skladujte v chladničce. Vyjměte je asi 20 minut před použitím, aby nebyly příliš pevné. Pokud plánujete olej se sušenými rajčaty konzumovat doma, můžete ho obohatit o drcený česnek. Dobrou chuť!
