Namáčení vajec do barviva se stává minulostí. Stále častěji vidíme, jak snadné je vyrobit vajíčka pomocí fantastických barevných směsí. Zde je jeden ze způsobů, jak využít oblíbenou fritézu.
Barvení ve fritéze
Zde je snadný způsob, jak vyrobit efektní velikonoční vajíčka . Jsou to vlastně spíše obarvená vajíčka – vždyť je pouze barvíme, nikoliv barvíme, i když efekt může naznačovat něco jiného. Nejedná se však o výsledek složité plastické operace, ale o poměrně jednoduchý trik.
Kdysi se takto vyráběla velikonoční vajíčka jen s jednoduchými efekty. Není divu, protože jsme měli jen málo možností. Nejčastějšími metodami bylo vaření vajec v nálevu z cibule, červené řepy nebo kurkumy .
Velikonoční vajíčka z umělých barviv
Už nějakou dobu máme stále větší přístup k vhodným barvivům. Nejdříve to byly práškové roztoky určené speciálně pro výrobu velikonočních vajíček . Dnes si však můžete snadno koupit tuby s potravinářskými barvivy, která se skvěle hodí pro nejrůznější pokrmy. Lze je použít i k barvení vajíček na Velikonoce .
Jednou z těchto metod je použití fritézy. Díky ní můžeme bez námahy připravit elegantní, barevná velikonoční vajíčka . Vše, co budete potřebovat, je papírová utěrka, hliníková fólie, trochu octa a oleje. Technicky se jedná o jednoduchý recept na vajíčka uvařená natvrdo.
Domácí recept na přípravu velikonočních vajíček ve fritéze na vzduchu
Chcete-li si vyrobit tato domácí velikonoční vajíčka, nebo spíše obarvená vajíčka, rozdělte hliníkovou fólii a papírovou utěrku na dostatečně velké čtverce, abyste do nich mohli vajíčka snadno zabalit. Ručník položte na horní část fólie. Na několika místech udělejte na papíru náhodné skvrny různých barev .
Připravte si lázeň z 200 ml vody a 100 ml octa. Nalijte tekutinu do rozprašovače a důkladně papír namočte, až se barevné skvrny začnou rozlévat a spojovat. Na každý kousek položte vajíčko.
Vejce zabalte do obou vrstev najednou. Vyplatí se použít rukavice, protože barva se bude z rukou smývat poměrně obtížně. Vejce pečlivě zabalte tak, aby byla nejprve přikrytá papírem a poté pouze z vnější strany fólií.
Vejce zabalte do obou vrstev najednou. Vyplatí se použít rukavice, protože barva se bude z rukou poměrně špatně smývat. Vejce pečlivě zabalte tak, aby byla nejprve pokryta papírem a poté pouze vnější stranou fólie.
Vejce natvrdo pečte ve fritéze 15 minut při teplotě 150 stupňů Celsia. Poté je nechte mírně vychladnout. Ještě poměrně horká je potřete vatovou tyčinkou namočenou v oleji, aby se oživila a zafixovala jejich barva.
