Vědci tvrdí, že potraviny bohaté na bioaktivní látky, známé jako superpotraviny, jsou důležité pro prevenci nemocí souvisejících s životním stylem. Místo exotických surovin však doporučují používat místní alternativy, jako jsou bobulovité ovoce, brukvovitá zelenina, ořechy, obiloviny a okurky.

Jezte co nejvíce místních superpotravin.

• Superpotraviny bohaté na bioaktivní sloučeniny vás udržují zdravé a mohou předcházet nemocem, jako je cukrovka 2. typu a kardiovaskulární onemocnění.
• Bobule, obiloviny a ořechy jsou skvělým zdrojem vitaminů, vlákniny a zdravých tuků, které podporují střevní flóru a celkové zdraví organismu.
• „Naše bobuloviny jsou skvělým zdrojem vitaminů a bioaktivních látek. Kromě toho, že skvěle vypadají, borůvky a čučoriedky také skvěle chutnají. Doporučujeme jíst jablka, protože jsou to naše místní plody. Obiloviny, semínka, vlašské a lískové ořechy jsou dobrým zdrojem omega-6 kyselin. Obiloviny jsou velmi zdravé, protože obsahují hodně vlákniny.“

Místní superpotraviny stojí za vyzkoušení. Tady se dozvíte, jak působí na tělo

Lékař připomíná, že superpotraviny jsou skupinou potravin bohatých na bioaktivní látky, které podporují zdraví. „Zlepšují celkový zdravotní stav organismu a mohou působit jako prevence proti civilizačním chorobám, jako jsou nemoci oběhové soustavy, neurodegenerativní onemocnění nebo cukrovka 2. typu.“

Výzkumník zdůrazňuje, že ačkoli superpotraviny obsahují cenné živiny, nenahrazují léky, ale mohou podpořit léčbu a působit preventivně. Upozorňuje na potřebu vyvážené stravy, v níž mají tyto potraviny své místo. „Při výběru superpotravin je třeba zohlednit životní styl a případné alergie. Vyplatí se otestovat jejich účinky na organismus a posoudit, zda jsou pro vás opravdu dobré,“ dodává.

Mezi oblíbené superpotraviny často patří houby shiitake, chia semínka, bobule goji , chlorella, avokádo a moringa . Vědci však nabádají, aby lidé před exotickými potravinami dávali přednost místním alternativám. Lékař upozorňuje, že potraviny z nejbližšího regionu se dostanou na stůl rychleji, zatímco exotické potraviny musí urazit dlouhou cestu a mohou být konzervovány, což ovlivňuje jejich kvalitu.

Mezi dalšími věcmi, které stojí za vyzkoušení:

Vláknina má pozitivní vliv na střevní mikroflóru, což zvyšuje vstřebávání cenných biologických látek. Při poruše střevní peristaltiky se většina z ní vyloučí. „Do jídelníčku se vyplatí zařadit nejen zeleninu a ovoce, ale také obilné výrobky, zejména cereálie, které jsou méně zpracované, a tudíž užitečnější. V České republice jich máme hodně – od pohanky a prosa až po perlové kroupy,“ říká dr. Za superpotraviny se považuje také brukvovitá zelenina, jako je brokolice a květák.

Odbornice také zdůrazňuje význam zdravých rostlinných tuků. Doporučuje vybírat oleje vhodné na smažení nebo do salátů, ale i méně populární varianty, jako je lněný olej, olej z pupalky dvouleté, konopný olej, olej z hroznových jader nebo olej z malinových semínek.

Vědci také doporučují konzumovat nakládané potraviny – nejen klasické kysané zelí a okurky, ale také šťávu z červené řepy a kvásek. Zdůrazňují, že se stále vyplatí dodržovat zásady moderní potravinové pyramidy, která byla před několika lety aktualizována. Zásadní je pravidelná fyzická aktivita, konzumace velkého množství ovoce a zeleniny, pití dostatečného množství tekutin a omezení příjmu soli a cukru.