Plněná vejce jsou klasickým občerstvením, které se na našich stolech objevuje během svátků a oslav. Tradičně je plníme houbami, lososem nebo šunkou, ale je čas na kulinářský výlet do Skandinávie! Místní mistři chutí objevili tajemství, které změní tvář tohoto oblíbeného pokrmu. Připravte se na explozi chutí a nadšení vašich hostů!
Plněná vejce jsou klasickým občerstvením, které je již mnoho let oblíbené na stolech v mnoha zemích. Ačkoli v České republice se nejčastěji připravují s houbami, tuňákem nebo lososem, ve Skandinávii převládá zcela jiná náplň. Místní verze této svačinky je neuvěřitelně jemná, lehká a bohatá – to vše díky krabím tyčinkám a krevetám.
Plněná vejce – skandinávská alternativa klasických receptů
Skandinávci již dlouho oceňují kombinaci vajec a mořských plodů. V jejich kuchyni se často setkáte s plněnými vejci podávanými s krevetami, které pokrmu dodávají jedinečnou chuť a elegantní vzhled. Tento pokrm se skvěle hodí jako předkrm na rodinné oslavy, setkání s přáteli nebo i na slavnostní tabuli.
Složení: 1:
- Složení: 6 vajec uvařených natvrdo,
- 6 krabích tyčinek (surimi),
- 1 lžíce majonézy,
- 1 lžíce hustého přírodního jogurtu nebo smetany,
- 1/2 lžíce kečupu,
- 12 marinovaných krevet (jedna na každou polovinu vejce),
- sůl a pepř (nejlépe červený),
- čerstvé bylinky na ozdobu.
Jak připravit plněná vejce na skandinávský způsob? Je to jednodušší, než si myslíte!
- Příprava vajec – uvařená vejce nechte vychladnout, oloupejte je a rozkrojte na polovinu.
- Připravte si náplň – vyjměte žloutky a společně s krabími tyčinkami je nakrájejte nadrobno.
- Spojte ingredience – v míse smíchejte nakrájené žloutky a krabí tyčinky s majonézou, jogurtem a kečupem. Dochutíme solí a pepřem.
- Vytvoření náplně. Pokud dáváte přednost homogenní konzistenci, můžete ingredience rozmixovat mixérem.
- Plnění vajec – připravenou náplň vložte do cukrářského sáčku nebo plastového sáčku s odstřiženým rohem a naplňte jimi vejce. Pokud nemáte cukrářský sáček, můžete náplň rozetřít pomocí lžíce do malých kopečků.
- Ozdobte – na každou polovinu vejce položte jednu krevetu a ozdobte čerstvými bylinkami.
Plněná vejce ve skandinávském stylu jsou skvělou alternativou k tradičním receptům. Kombinace jemné nádivky z krabích tyčinek a šťavnatých krevet dělá tuto svačinu chuťově jedinečnou. Tento návrh je určen pro ty, kteří chtějí své hosty překvapit něčím neobvyklým a zároveň snadným na přípravu.
Pokud chcete svým pokrmům dodat nádech skandinávské kuchyně, tento recept na plněná vejce se vám bude líbit. Dobrou chuť!
