Moje děti říkají, že tak výborné sušenky se nedají koupit v žádné cukrárně. Tento recept jsem před lety dostala od své sestřenice a nikdy jsem na něm nic nezměnila. Pokaždé jsou perfektní a velmi rychle zmizí.
Tyto sušenky kombinují dvě mé nejoblíbenější ingredience na pečení. Na koláč budete potřebovat tvaroh. Ten zajistí neobyčejnou vláčnost a umožní sušenkám zůstat dlouho čerstvé. Druhou surovinou jsou jablka. Pečení s tímto ovocem prostě nemůže dopadnout špatně.
Sušenky z tvarohu
Nejčastěji volíme tvaroh, když si chceme dát výživnou snídani. Není divu, protože je především vynikajícím zdrojem bílkovin, které jsou považovány za nejdůležitější stavební materiál pro tělo. Obsahuje také vápník, fosfor a vitaminy skupiny B. Pokud jde o pečení, je tvarohový koláč bezkonkurenční. Proto často zapomínáme, že tvaroh lze použít i na pečení. Díky tomu bude měkký, pružný a vydrží dlouho čerstvý.
Tvarohové sušenky s jablky jsou skvělým nápadem na odpolední svačinu nebo dezert s rodinou. Lze je použít i jako sladkou svačinu do školy nebo do práce. Příprava nezabere mnoho času, ale před pečením je třeba těsto vychladit v lednici. K tomuto účelu stačí půl hodiny.
Tvarohové sušenky s jablky
Ingredience: 1:
- 250 g pšeničné mouky,
- 250 g tučného tvarohu,
- 250 g studeného másla,
- 2 lžíce moučkového cukru,
- 1 lžíce vanilkového cukru,
- 3 středně velká jablka,
- špetka skořice (nepovinně),
- špetka soli.
Postup přípravy: Jablka nakrájíme na kousky a přidáme k nim jablka:
- Vychladlé máslo nakrájíme na kostičky a přidáme k prosáté mouce a soli. Rychle vypracujeme těsto přidáním tvarohu, moučkového a vanilkového cukru.
- Těsto vyválíme do kuličky, zabalíme do potravinářské fólie a dáme asi na 30 minut do lednice.
- Jablka oloupeme a odstraníme jádřince. Poté je nakrájejte na tenké plátky a posypte trochou skořice.
- Vychlazené těsto rozválejte na tloušťku asi 0,5 cm. Vykrojte kolečka, na polovinu každého kolečka položte plátky jablek a okraje slepte k sobě.
- Sušenky pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C asi 20-25 minut dozlatova.
- Sušenky můžete podávat posypané moučkovým cukrem.
