Tento pokrm není oblíbený, což je škoda, protože nechutná o nic hůř než plněné lilky nebo papriky. Cibule plněná masem úspěšně nahradí i tradiční plněné zelí. Výborně poslouží jako teplá svačina nebo plnohodnotný obědový pokrm. Lze ji kombinovat s bramborami nebo rýží.

Plněná cibule – skvělá alternativa k tradičním pokrmům, jako je plněné zelí nebo papriky plněné masem a rýží. Cibule se díky své přirozené sladkosti a jemné struktuře skvěle kombinuje s různými náplněmi. Dovnitř můžete dát nejen maso, ale také zeleninu a obiloviny, například smíchané se sýrem. Máte rádi pikantní chutě? Přidejte chilli papričky. Vyplatí se také obohatit nádivku o vůni oblíbených bylinek.

Výživová hodnota plněné cibule

Cibule plněné masem jsou nejen chutné, ale také výživné. Tato často podceňovaná zelenina je bohatá na vitaminy C a B6, stejně jako na minerály, jako je draslík a mangan. Díky přidání mletého masa je pokrm výživný a bohatý na bílkoviny, které jsou nezbytné pro správné fungování organismu. Fazole, které jsou důležitou součástí náplně, jsou zase zdrojem vlákniny, která napomáhá trávení. Díky tomu je tento pokrm nejen vydatný, ale také zdravý.

Recept na plněnou cibuli

Pro plnění cibule můžete zvolit jakýkoli druh mletého masa. Pokud chcete, aby byl pokrm lépe stravitelný, zvolte krůtí maso. Abyste zachovali správnou rovnováhu, můžete ho smíchat s mírně tučným vepřovým masem, například s pleckem .

Ingredience: :

• Cibule: 6 velkých cibulí,
• 2 stroužky česneku,
• 500 g mletého masa,
• 1 plechovka červených fazolí (400 g),
• 100 g zelených oliv,
• rajčatová passata,
• sůl, pepř, čerstvá nebo sušená bazalka,
• olej na smažení,
• volitelně: mozzarella nebo parmazán na posypání.
• 

Provedení:

• Z cibule odřízneme vršky a mírně ořízneme dno, aby mohla stát. Vydlabejte vnitřek – polovinu použijte na nádivku, zbytek na jiné pokrmy. Oloupané cibule vložte do žáruvzdorné misky.
• Na pánvi rozehřejte olej a osmahněte na něm nadrobno nakrájenou cibuli – stačí polovina právě vyjmutých vnitřků. Přidejte nadrobno nakrájený česnek a na mírném ohni 2-3 minuty smažte.
• Když cibule a česnek začnou příjemně vonět, přidejte mleté maso. Za občasného míchání smažte asi 10 minut.
• Poté přidejte okapané fazole a nakrájené olivy. Vše zalijte rajčatovým protlakem. Vmíchejte sůl, pepř a bazalku. Prohřívejte dalších 5 až 10 minut.
• Do vydlabaných cibulí vložte připravenou nádivku. Žáruvzdornou formu zakryjte víkem nebo alobalem a vložte na 20 minut do trouby vyhřáté na 180 °C.
• Dobré. Pět minut před koncem pečení sejměte víko a podle potřeby cibulky posypte strouhaným sýrem. Se sýrem nebo bez něj, v závěrečné fázi pečení pokličku nepoužívejte.