Když se mluví o řízcích, obvykle se nám vybaví řízky obalené v křupavé strouhance. Přestože jsou vynikající, každého nakonec omrzí. Skvělou volbou jsou jednoduché francouzské řízky.
Tyto netradiční řízky z jednoduchých surovin jsou oblíbené mezi milovníky chutných jídel. Jejich tajemství spočívá ve způsobu přípravy: místo tradičního opékání masa ho nakrájím na menší kousky. Stačí přidat několik jednoduchých ingrediencí, trochu osmažit a pokrm je připraven ke konzumaci.
Francouzské řízky se sýrem
Francouzské řízky jsou receptem, který pravděpodobně nemá s Francií mnoho společného. Trochu jako slovo „ryba“ v -řečtině nebo „sleď“ v japonštině, které nemají se zemí v názvu nic společného.
Příprava řízků ve francouzském stylu je velmi rychlá. Stačí nakrájet suroviny, smíchat je dohromady a pokrm je připraven ke smažení. Při vystavení vysokému žáru se sýr rozpustí a obalí maso a zeleninu. Místo kuřecích prsou můžete použít krůtí prsa.
Pokud máte rádi bohatší chuť, můžete do směsi přidat lžičku hořčice. Řízky lze také upéct v troubě, pak budou lehčí. Skvěle se hodí i jako teplý předkrm na večírek nebo večeři. Milují je děti i dospělí. U nás doma jsou velmi oblíbené. A pokud z nějakého důvodu zůstanou nějaké zbytky, můžete je snadno ohřát v troubě. Trvá to jen pár minut, než budou opět pěkně křupavé.
Složení: 1:
- Složení: 400 g kuřecích prsou,
- 2 vejce,
- 100 g žlutého sýra,
- půlka červené papriky,
- 1 lžíce smetany,
- 1 lžíce pšeničné mouky,
- sůl a pepř podle chuti
- velký svazek zelené cibule.
Způsob vaření:
- Kuřecí prsa nakrájejte na malé kostičky.
- Ve velké míse smícháme vejce, smetanu, mouku, sůl a pepř.
- Přidáme nadrobno nakrájenou zelenou cibulku, nastrouhaný žlutý sýr a nadrobno nakrájenou papriku.
- Přidáme kuřecí maso a důkladně promícháme.
- Na pánvi rozehřejeme olej. Vytvarujeme malé řízky a osmažíme je z obou stran dozlatova.
Francouzské řízky se sýrem podávejte horké s oblíbenou přílohou, jako jsou brambory, rýže, obiloviny nebo salát. Dobrou chuť!
