Internet je bohatý na znalosti, ale také na spoustu nepotvrzených informací. Proto se hodně diskutuje o tom, kolikrát denně bychom měli jíst. Ukazuje se, že neexistuje jediná správná odpověď, vše závisí na našem denním režimu a zdravotním stavu. Zjistěte, jaký počet jídel bude pro vás optimální.
Co je to jídlo?
Na úvod článku o době jídla je vhodné definovat, co je to „jídlo“. „Jídlo konzumované za účelem ukojení hladu ‚ nebo ‘něco jíst“. Naše tělo vnímá jídlo jako jakoukoli potravinu obsahující bílkoviny, tuky a sacharidy. Proto mezi ně řadíme velká, standardní jídla, ale i nápoje, jako je káva s mlékem a cukrem. Co naše tělo „jí“? Samozřejmě ne, ale zapojí se do něj proces trávení.
Podobná situace je i u malých svačinek mezi hlavními jídly. Pokud svačíte v práci, při studiu, při plnění jiných povinností nebo prostě nejíte standardní jídlo, ale v podstatě si něco vezmete na cestu, jsou to také jídla.
Standardní čtyři až pět jídel denně
Každý už slyšel informaci, že byste měli jíst 4 až 5krát denně. Tento poznatek je nejvíce oblíbený a propagovaný mezi příznivci zdravého stravování. Není divu, protože existuje mnoho vědeckých studií, které ukazují, že pravidelné stravování v intervalu 3-4 hodin je nejzdravějším stravovacím režimem.
Je to především z fyziologických důvodů. Ukazuje se, že pravidelné přerušované stravování má pozitivní vliv na stabilizaci hladiny glukózy v krvi, a může tak zabránit záchvatům hladu a kolísavé hladině energie.
Příklad rozvrhu:
- 7:00 – Snídaně (30-60 minut po probuzení)
- 10:30 – Druhá snídaně
- 14:00 – Oběd
- 17:00 – Odpolední čaj
- 20:00 – Večeře (nejlépe 2-3 hodiny před spaním)
Tento model je vhodný zejména pro fyzicky aktivní osoby, děti, dospívající a starší lidi.
Nemoci a počet jídel
Pro zdravé lidi nejlépe funguje standardní strava o 4-5 jídlech. Je však třeba poznamenat, že u některých klinických stavů to nemusí být optimální způsob stravování. U některých zdravotních stavů se doporučuje jíst častěji, každé 2-3 hodiny, ale v menším množství. To pomůže dodat tělu potřebný počet kalorií a živin, aniž by to například v případě refluxu dráždilo nemocný žaludek.
Při výpočtu počtu jídel za den je vhodné zohlednit váš zdravotní stav:
- Diabetes 2. typu: doporučuje se jíst častěji, ale v malých porcích, aby nedocházelo k prudkému zvýšení hladiny cukru v krvi.
- Syndrom dráždivého tračníku (IBS): konzumace menších, ale častějších jídel může snížit bolesti břicha a nadýmání.
- Gastroezofageální reflux: jíst 5-6krát denně v malých porcích může pomoci vyhnout se přetížení žaludku a refluxu.
Na druhou stranu lidem s inzulinovou rezistencí nebo metabolickými problémy může lépe vyhovovat trojnásobné množství jídla, které omezuje kontinuální vylučování inzulinu.
Když už jsme u počtu jídel, za zmínku stojí také přerušovaný půst.
Přerušovaný půst (IF) je módní, ale je užitečný?
Přerušovaný půst (IF) je typ diety, který určuje, kolik hodin denně můžete jíst a kolik hodin se můžete postit. IF získává na popularitě a má skutečně vědecký základ. Nejčastěji používanou metodou je vzorec 16:8, tj. 16 hodin půstu a 8 hodin „jídelního okna“.
Studie ukazují, že PF může podpořit hubnutí, zlepšit citlivost na inzulín a udržet zdraví srdce. Existují však některá „ale“.
- Tato strategie není vhodná pro každého, zejména pro ty, kteří mají hormonální problémy, cukrovku 1. typu nebo gastrointestinální onemocnění.
- Je důležité zajistit, aby štěně dostávalo v období krmení všechny živiny, které potřebuje.
Při použití intervalového hladovění je obtížné hovořit o počtu jídel, protože doba, za kterou lze jedno jídlo sníst, je často krátká.
Individualizace především
Neexistuje ideální počet jídel pro každého. Nejdůležitější je, aby strava odpovídala vašemu dennímu rytmu, energetickým potřebám a zdravotnímu stavu. Je také vhodné pamatovat na kvalitu přijímané potravy – bez ohledu na množství je důležitý vyvážený poměr bílkovin, tuků a sacharidů a také dostatek vitaminů a minerálních látek.
Ať už dáváte přednost tradičnímu stravovacímu režimu 4-5 jídel, nebo experimentujete s GHG, nejdůležitější je, abyste se cítili dobře a měli energii k činnosti!
Pokud máte specifické zdravotní problémy nebo obavy, vyplatí se poradit se s odborníkem na výživu, který vám pomůže vybrat pro vás ten nejlepší stravovací plán.
