Přestože má mnoho tělu prospěšných vlastností, jeho konzumace by měla být umírněná; všechny podrobnosti jsou uvedeny v článku.

Česnek má mnoho zdraví prospěšných účinků .

Česnek je jednou z nejpoužívanějších zelenin ve světové kuchyni, protože se používá do různých pokrmů, jako jsou polévky, omáčky a zálivky atd . Má také mnoho léčivých vlastností, protože pomáhá kontrolovat vysoký krevní tlak, hypercholesterolemii a cukrovku.

„Česnek obsahuje významné množství několika mikroživin, jako je mangan, vitamin B6, vitamin C a selen, a je nízkokalorický. Je bohatý na polyfenoly a další antioxidační látky, jejichž obsah je ještě vyšší v černém česneku, který se získává přeměnou bílého česneku při konstantní teplotě a vlhkosti.“

Ne každý ho však může konzumovat, zejména ti, kteří trpí určitými patologickými stavy nebo podstupují určitou léčbu, protože může být pro jejich zdraví nebezpečný.

Konzumace česneku se nedoporučuje lidem, kteří podstoupili operaci .

Lidé, kteří by neměli česnek konzumovat, by měli být uváženi:

1. ti, kteří se chystají podstoupit operaci

Konzumace česneku ve velkém množství může vést ke zvýšenému riziku krvácení v důsledku jeho antitrombotických vlastností. Pokud pacient užívá antikoagulancia nebo se chystá podstoupit operaci, měl by se mu za každou cenu vyhnout, protože může způsobit hemoragickou diatézu.

2. Trávicí poruchy

Vzhledem k vysokému obsahu fruktanů může u některých lidí způsobovat nadýmání břicha, plynatost a bolesti žaludku; Proto by se ti, kteří trpí zažívacími problémy, jako je gastritida nebo syndrom dráždivého tračníku, měli konzumaci česneku vyhnout, aby se příznaky nezhoršily. Kromě toho může tato potravina zvyšovat kyselost, což přispívá ke snížení tonu dolního jícnového svěrače (LOS) a vyvolává reflux kyseliny.

Česnek by měl být zařazen do každodenní stravy pouze pod dohledem lékaře.

3 – Lidé trpící cukrovkou

Česnek má sice schopnost snižovat hladinu glukózy v krvi, což může být prospěšné těm, kteří užívají léky jako léčbu, je však třeba dbát zvýšené opatrnosti, protože tato kombinace může způsobit hypoglykémii.

Další nežádoucí účinek může mít česnek na alergiky, protože může způsobit nevolnost, pálení v ústech, žaludku a jícnu a bolesti těla. Proto je důležité se před konzumací tohoto koření poradit s lékařem.