Stačí pět ingrediencí a pár minut a můžete vytvořit neodolatelný recept.
Seznam ingrediencí
pšeničná mouka: 250 g
voda: 160 ml
sůl: 5 g
sušené droždí: 3 g
plátky sýra dle vlastního výběru: 8
Pečení chleba doma je fascinující činnost. Existuje však rychlá a snadná možnost, jak si vychutnat měkký a chutný chléb: sýrový chléb smažený na pánvi. Stačí pět ingrediencí a pár minut a můžete vytvořit neodolatelný recept.
Tento chléb se vyznačuje křupavou kůrkou a vláčným těstem uvnitř, přičemž tavený sýr mu dodává další vlhkost a chuť. Výborně se hodí jako příloha k jídlu, svačina nebo jednoduše jako samostatný pokrm.
Příprava sýrového chleba krok za krokem na pánvi:
- Do mísy nasypeme mouku a uprostřed uděláme důlek. Přilijeme teplou vodu a sůl a promícháme.
- Přidáme droždí a mícháme, dokud se suroviny nepromíchají a nevznikne homogenní těsto. Pokud používáte čerstvé droždí, před přidáním ho nejprve rozpusťte ve vodě.
- Těsto hněťte na pomoučeném povrchu asi pět minut, dokud nezískáte jednotnou konzistenci. Poté těsto vložte do olejem vymazané mísy, přikryjte fólií a nechte ho odpočívat, dokud nezdvojnásobí svůj objem.
- Jakmile těsto vykyne, lehce ho prohněťte, vypusťte z něj vzduch a rozdělte ho na čtyři stejné díly. Každý díl rozválejte, doprostřed položte dva plátky sýra a okraje pevně přitiskněte k sobě.
- Rozehřejte pánev na středním plameni, vložte do ní housky a přikryjte je pokličkou. Smažte čtyři minuty z každé strany, dokud se nevytvoří zlatohnědá kůrka a sýr se nerozpustí.
Chcete-li pokrm ozvláštnit, můžete přidat další ingredience, například šunku, slaninu, karamelizovanou cibuli nebo různé druhy sýra. Výsledkem je vynikající předkrm pro každou příležitost.
