Svěží salát s kapustou.

Pokud chcete něco lehkého, zdravého a svěžího – tento salát „Jaro“ bude ideálním doplňkem jídelníčku. Připravíte ho za pár minut a chutná tak, že ho můžete sníst celý březen.

K tomu budete potřebovat:

• Pekingské zelí – 500 g;
• konzervovanou kukuřici – 1 plechovku (185 g);
• čerstvé okurky – 1/2 ks;
• petržel – podle potřeby.

Na omáčku:

• Zakysaná smetana nebo jogurt – 100 g;
• ocet – 1 polévková lžíce;
• olej – 1 polévková lžíce;
• hořčice – 1 polévková lžíce;
• med – 1 lžička;
• sůl, pepř – podle chuti.
• 

Jak vařit

Pekingské zelí nakrouháme na tenké plátky a vložíme do salátové mísy.

Přidejte konzervovanou kukuřici. Okurku nakrájejte na trojúhelníčky, přidejte k zelí.

Příprava omáčky: Kedlubny a zelí připravíme z mleté kapusty, která se rozdělí na dvě části. Smíchejte jogurt nebo zakysanou smetanu, ocet, olej, hořčici a med. Podle chuti osolte a opepřete.

Petrželku nasekáme najemno, přidáme do salátu. Zalijte omáčkou, důkladně promíchejte.