Nová interpretace tradičního italského pokrmu nabízí lehké a vyvážené varianty. Jak tento pokrm kombinuje zeleninu s bohatou chutí a neodolatelnou strukturou
Nabídka bez těstovin kombinující lilky, sýr a omáčky v originálních vrstvách.
Lasagne z lilku jsou lahodnou a zdravou variací klasického italského pokrmu, ideální pro ty, kteří hledají alternativu bez těstovin. Tento pokrm kombinuje měkkost lilku se smetanovostí bešamelu nebo rajčatové omáčky a pikantním nádechem sýra.
Lasagne z lilku jsou ideální pro rodinnou večeři nebo výživný oběd a představují recept, který vám umožní vychutnat si vydatné jídlo bez náročné přípravy.
Lilek, který se používá jako náhrada těstovinových listů, má podobnou strukturu a pokrmu dodává jedinečnou chuť a nádech svěžesti. Jsou také skvělým zdrojem vlákniny, antioxidantů a vitaminů.
Recept na lilkové lasagne
Příprava lilkových lasagní je rychlá a snadná a v několika málo krocích si můžete pochutnat na tomto lahodném pokrmu. V tomto receptu se lilky nakrájejí na tenké plátky a grilují nebo smaží, což jim dodá měkkou a aromatickou strukturu.
Omáčkou může být rajčatová omáčka v tradičnější verzi nebo lehký bešamel pro ty, kteří dávají přednost krémové verzi. Vrstvy se skládají jako u běžných lasagní, střídají se lilky s omáčkou, sýrem a v některých případech s dalším masem nebo zeleninou.
Doba přípravy
Příprava těchto rychlých a snadných lasagní z lilků zabere celkem asi 1 hodinu a 10 minut.
Ingredience
- 2 velké lilky nakrájené na tenké plátky.
- 400 g mletého hovězího masa (v případě potřeby lze použít kuřecí maso nebo jen zeleninové mleté maso).
- 1 šálek rajčatové omáčky nebo 300 ml bešamelové omáčky.
- 200 g strouhaného sýra (mozzarella nebo parmezán).
- 1 nadrobno nakrájená cibule.
- 2 stroužky česneku, prolisované.
- Olivový olej na smažení.
- Sůl a pepř podle chuti.
- Listy bazalky nebo italské bylinky (nepovinné).
Jak připravit lasagne z lilku, krok za krokem
- Lilek omyjte a nakrájejte na tenké plátky. Můžete je osmažit na pánvi s trochou olivového oleje nebo je opéct dozlatova a do měkka.
- Podle chuti je osolte a opepřete. 2. Ve velké pánvi osmahněte cibuli a česnek na troše olivového oleje dozlatova a do voňava. Pokud používáte maso, přidejte ho a smažte, dokud není zcela propečené.
- Do pánve s masem nebo zeleninou přidejte rajčatovou nebo bešamelovou omáčku. Vařte asi 10 minut, podle chuti osolte a opepřete a přidejte italské bylinky.
- Předehřejte troubu na 180 °C. Ve formě na pečení začněte sestavovat lasagne. Položte vrstvu lilků, poté vrstvu omáčky a nakonec sýr. Tento postup opakujte, dokud není fontána naplněna.
- Navrch posypte štědrou vrstvou strouhaného sýra a pečte asi 30-40 minut nebo dokud sýr nezezlátne a nezačne bublat. Před podáváním nechte 5 minut odstát.
Jak dlouho se může skladovat?
Lilkové lasagne lze skladovat v chladničce až 3 dny. Nezapomeňte je dobře přikrýt, aby neabsorbovaly žádné cizí pachy a udržely si čerstvost. Lze je také zmrazit až na měsíc a v případě potřeby znovu ohřát.
