Zapomeňte na gril. Nejlepší a nejkřehčí vepřovou krkovici rychle připravíte v troubě.

Zapomeňte na gril. Nejlepší a nejkřehčí vepřovou krkovici rychle připravíte v troubě.

Pokud sníte o lahodné vepřové krkovičce, nemusíte čekat na dobré počasí. Místo grilování ji můžete připravit v troubě. Maso se ochutí stejně a bude neuvěřitelně měkké a šťavnaté.

Někteří lidé zahájili grilovací sezónu minulý víkend. Bohužel se počasí rychle zhoršilo a pravé grilování bude muset ještě chvíli počkat. To však neznamená, že se vzdáte grilovaného masa, jako je například vepřová krkovice. Něco stejně chutného a šťavnatého lze připravit v klasické troubě. Jen je třeba věnovat pozornost několika detailům.

Jak připravit vepřovou krkovici na krátké pečení v troubě?

Když většina lidí slyší o vepřové krkovici pečené v troubě, představí si velký kus masa. Já mám však mnohem rychlejší způsob. Moje vepřová krkovice se nepeče déle než 30 minut, takže ji lze připravit k večeři během jedné nebo dvou minut. Jak ji uvařit. V podstatě stejně jako při přípravě na grilu. Takže maso nakrájím na 1-1,5 cm silné plátky a potluču je kuchyňským kladívkem. Pak maso marinuji a po ohřátí ho upeču v troubě.

Jak připravit krkovici pečenou v troubě, aby chutnala jako grilovaná krkovice?

Chuť pečené krkovice je samozřejmě dána kořením a marinádou. Vepřovou krkovici připravuji vlastně stejně jako při grilování. Potřené kousky masa potřu marinádou a nechám je několik hodin v chladu. Moje marináda rozhodně obsahuje hořčici, med a česnek. Přidávám také trochu barbecue omáčky, díky které pečené maso chutná jako maso grilované.

Recept:Grilovaná vepřová krkovice

V troubě pečená vepřová krkovice, která chutná jako grilovaná krkovice.

Zapomeňte na gril. Nejlepší a nejkřehčí vepřovou krkovici rychle připravíte v troubě.

Složení

  • 4 plátky vepřové krkovice
  • 2 lžíce hořčice
  • 2-3 stroužky česneku
  • 1 lžíce barbecue omáčky
  • 2 lžičky medu
  • 2 lžíce oleje
  • mletá sladká a pálivá paprika
  • sůl, pepř

Způsob vaření

  1. Příprava masa Maso nakrájíme na plátky, které naklepeme kuchyňským kladívkem. Posypeme je solí a pepřem. Připravíme si marinádu z hořčice, drceného česneku, grilovací omáčky, medu, oleje a papriky. Touto směsí potřete maso a uložte na několik hodin na chladné místo.
  2. Pečení vepřové krkovice Do středu trouby zavěsíme plech a nad něj rošt. Troubu předehřejte na 180 stupňů Celsia. Vepřovou krkovici položte na vyhřáté rošty. Pečte přibližně 25 minut. Po uplynutí této doby zvyšte teplotu na 200 stupňů Celsia a maso dopečte dohněda.

Co podávat k pečené vepřové krkovici?

Pečená vepřová krkovice se nejlépe hodí k bramborám nebo hranolkům. Ve skutečnosti můžete brambory upéct spolu s masem, což vám ušetří spoustu energie. Skvělou přílohou k takové večeři bude například jogurtovo-česneková nebo barbecue omáčka, stejně jako lehký salát s přílohou .

Přejít nahoru