Slané palačinky s touto náplní jsou světová třída. Náplň se snadno připravuje a palačinky se dají jíst k obědu i večeři.
Slané palačinky jsou vždy dobrou volbou pro výživné a chutné jídlo. Jeden den je můžete sníst k večeři a druhý den si je ohřát k obědu. Dnes vám nabízíme palačinky se špenátem, houbami a sýrem feta. Kombinace těchto tří ingrediencí jim dodává výjimečnou chuť.
Jak připravit palačinky se špenátem a houbami?
Příprava náplně do těchto slaných palačinek je snadná a tajemství spočívá ve správném pořadí přidávání surovin na pánev. Když přidáváte houby, mohou pustit šťávu, proto je smažte, dokud se neodpaří, a poté přidejte špenát. Tip: Pokud máte rádi česnek, můžete ho do této nádivky také přidat. Spolu se špenátem pak přidejte prolisovaný stroužek česneku. Pokud ho přidáte v této fázi, bude dobře viditelný.
Aby šlo vše hladce, naplánujte si práci: nejprve si připravte palačinkové těsto, které musí chvíli odstát (díky tomu bude dokonale pružné), a zatímco těsto odpočívá, věnujte se přípravě náplně. Palačinky můžete srolovat libovolným způsobem: srolovat je do ruliček, skládat do trojúhelníků nebo obálek. Ze špenátových a houbových palačinek lze také udělat krásné pytlíčky svázané snítkami zelené cibule nebo provázkem.
Recept:Špenátové a houbové palačinky
Složení
- 200 g mouky
- 250 ml mléka
- 250 ml vody
- 3 vejce
- 2 lžíce řepkového oleje
- špetka soli
na nádivku:
- 400 g žampionů
- 100 g špenátu
- 100 g sýra feta
- 1 lžíce oleje
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 malá cibule
- sůl, pepř
Způsob vaření
- Příprava palačinekVšechny ingredience na těsto důkladně promíchejte a nechte 20-30 minut odležet. Po uplynutí této doby smažte palačinky na lehce olejem potřené pánvi.
- Příprava náplněŽampiony a cibuli nakrájejte nadrobno. Na pánvi rozehřejte olivový olej, přidejte cibuli a lehce ji osmahněte. Přidejte houby a vše smažte asi 5-10 minut. Přidejte máslo a špenátové listy. Smažte další 3-4 minuty, přidejte rozdrobenou fetu, promíchejte a podle chuti okořeňte.
- Příprava palačinekHorkou náplň zabalte do řízků. Ihned podávejte.
