Polévka je jídlo, které se v mnoha domácnostech objevuje na stole každý den. Není divu. Tento pokrm se snadno připravuje, stačí mít jen správný recept. V polské kuchyni existuje mnoho tradičních polévek, ale tentokrát vám chceme nabídnout něco zcela nového.
Polévky jsou českou pochoutkou.
V České republice je všeobecně známo, že nejoblíbenější polévky jsou vývar, rajská polévka . Poslední jmenovaná je u nás aktuální zejména nyní, kdy se blíží Velikonoce. V tomto období je tato polévka klasikou a musíte ji ochutnat .
Kromě toho se na každý pokrm tohoto typu budou vždy vyskytovat různé názory. Někdo jí rajskou polévku s těstovinami, jiný s rýží. Každý má svůj vlastní způsob přípravy vývaru. Navíc je to nejen chutný pokrm, ale má také léčivé účinky a je ideální pro mrazivé večery. Kromě toho lidé milují okurkovou polévku neboli krupnik.
Recept, který bychom vám rádi představili, se od tradičních polévek trochu liší, ale umožňuje vyzkoušet nové chutě. Produkty, které budeme používat, jsou oblíbené a běžně dostupné. Ale dost řečí, je čas vařit. Dnes vám představíme recept na chuťově výraznou polévku z hlívy ústřičné.
Chutná polévka z hlívy ústřičné
Polévka z hlívy ústřičné je ideální variantou večeře, pokud rádi zkoušíte nové věci. Zajímavé je, že tento pokrm nevyžaduje žádné maso ani předem uvařený vývar. Pokud chcete zvýraznit její chuť, můžete samozřejmě vodu nahradit domácím vývarem. K jeho přípravě budeme potřebovat následující suroviny.
Ingredience: 1:
1 kg hlívy ústřičné
3 cibulky
40 g sladké papriky
1 šálek perlové krupice
3 litry vody
100 ml sójové omáčky
1 polévková lžíce majoránky
1 lžíce kmínu
1 lžička pálivé papriky
olej
sůl
pepř
Jak připravit lahodnou polévku z hlívy ústřičné?
Polévka z hlívy ústřičné je skvělou volbou pro večeři ve všední den. Připravuje se jednoduše a rychle, a hlavně je chutná .
Nejprve nalijte do hrnce trochu oleje. Když je dostatečně horký, přidejte kmín. Poté přidejte nadrobno nakrájenou cibuli a chvíli smažte. V dalším kroku přidáme sladkou papriku a za občasného míchání a kontroly, zda se něco nepřipaluje, pokračujeme v zahřívání.
Po chvíli přidejte hlívu ústřičnou nakrájenou napříč vlákny a promíchejte. Chvíli smažte. Přidejte bobkový list a špetku pepře.
Vše znovu promíchejte a přidejte horkou vodu. Přidáme také sójovou omáčku, sůl, šálek krupice a majoránku . Pokud chceme, můžeme náš pokrm ochutit také pálivou paprikou, pokud máme rádi ostrá jídla. Vše promícháme a vaříme, dokud nejsou kroupy měkké. Takto připravená polévka si jistě podmaní chutě nejednoho gurmána.
