Hledáte nápad na chutnou a snadnou večeři, kterou si můžete připravit sami? Vyzkoušejte tento recept na pečená kuřecí kolínka v ochuceném kokosovém mléce s přidanou mrkví. Toto jídlo si zamiluje celá rodina a je hotové za pár minut. Takto pečená kuřecí stehna jsou neuvěřitelně šťavnatá a plná chuti.
Kuřecí stehna jsou jedním z těch pokrmů, které se nikdy neomrzí. S použitím správných přísad a chuťově výrazného koření je lze připravit na mnoho různých způsobů. Dnes vám představíme recept, který potěší svou chutí a jednoduchostí – pečené kuřecí kolínko ve smetanové omáčce na bázi kokosového mléka a aromatického koření. S tímto pokrmem vytvoříte kompletní jídlo, které se skvěle hodí k rýži nebo pečené zelenině.
Tajemstvím chuti je zlatavá omáčka a pečená zelenina.
Tajemství dokonalých kuřecích stehen spočívá v marinádě a správném postupu pečení. Kokosové mléko v kombinaci s kari, kurkumou a pálivou paprikou dodá masu jedinečnou hloubku chuti a zlatavou barvu. Díky přidání česneku a čerstvého rozmarýnu je pokrm mimořádně aromatický a chutný. Pro ještě lepší efekt je vhodné kýtu před pečením lehce opéct, aby kůže byla lehce křupavá a vnitřek zůstal šťavnatý.
Jak připravit pečené kuřecí kolínko v kokosovém mléce?
Ingredience:
- 1 kg kuřecích kolínek,
- 2 mrkve,
- 4 stroužky česneku,
- 400 ml kokosového mléka,
- 4 lžičky kari,
- 1 lžička kurkumy,
- 1 lžička pálivé papriky (nepovinné),
- sůl podle chuti,
- 2 lžíce olivového oleje,
- 1 snítka rozmarýnu.
Způsob přípravy:
- Příprava surovin – mrkev nakrájejte na silné plátky a česnek rozpulte. Kokosové mléko smíchám s kořením, aby vznikla aromatická marináda.
- Smažení kuřete – na pánvi rozehřejte olivový olej a kuřecí stehna na něm několik minut smažte, dokud kůže nezíská zlatohnědou barvu. Pokud chci ušetřit čas, tento krok vynechám a přejdu rovnou k pečení.
- Pečení – kuřecí kolínka vložím do žáruvzdorné formy, přidám mrkev a rozmarýn a vše zaliji uvařeným kokosovým mlékem a kořením.
- Závěrečné pečení – misku vložím do trouby vyhřáté na 180 °C a peču asi hodinu, dokud není maso měkké, šťavnaté a plné chuti.
Pečená kuřecí stehna v kokosovém mléce jsou skvělým nápadem na rychlou a chutnou večeři. Pokrm se snadno připravuje a jeho chuť jistě potěší celou rodinu. Vyzkoušejte tento recept a uvidíte, že vaření může být snadné a příjemné.
