Osmažím oblíbenou zeleninu a zaliji ji vejci. Tato míchaná vajíčka vypadají a chutnají skvěle.
Míchaná vajíčka jsou jednoduchým pokrmem, který je ideální ke snídani. Co do něj můžete přidat, aby bylo chutnější a zdravější? Nedávno jsem vyzkoušela jednu neobvyklou zeleninu a vím, že se k ní budu nejednou vracet. Tato verze míchaných vajíček je opravdu dobrá.
Míchaná vajíčka jsou jednoduchý, výživný pokrm, který znají a milují po celém světě. Jeho velkou výhodou je, že se dá připravit na různé způsoby. Od smažení na másle včetně různých přísad až po vaření ve vodě nebo v páře. Každý z nich je chutný a obsahuje cenné ingredience.
Jak připravit vejce na míchaná vajíčka?
Vejce určená na míchaná vajíčka je třeba rozbít do misky a rozšlehat vidličkou, ochutit solí a pepřem. Musím se však přiznat, že tento krok často vynechávám a vejce rozšlehám přímo na pánvi. Obecně mám raději, když míchaná vejce nejsou homogenní hmotou, ale mají viditelný pevný bílek a polotekutý žloutek. Takové míchané vejce mám nejraději.
Při mé metodě samozřejmě hrozí, že se mi jednoho dne vejce zkazí a celý obsah pánve budu muset vyhodit. Aby k tomu nedošlo, můžete každé vejce předem rozklepnout do skleničky a zkontrolovat jeho čerstvost.
Jak připravit míchaná vajíčka s pórkem?
Vaření míchaných vajec s pórkem je snadné. Tato míchaná vejce se připravují stejným způsobem jako míchaná vejce s cibulí nebo šunkou. Pórek stačí dobře oloupat, nakrájet na kolečka nebo půlkolečka a osmažit na středním plameni do mírného změknutí. Poté se zelenina zalije vaječnou směsí a usmaží se na požadovaný stupeň připravenosti.
Recept: Míchaná vejce s pórkem
Složení
- polovina malého pórku
- 1 lžíce oleje
- 4 vejce
- sůl, pepř
Způsob vaření
- Příprava pórku Pórek očistěte od vnějších listů. Rozkrojte podélně na polovinu, opláchněte pod tekoucí vodou a osušte. Na pánvi rozpusťte máslo, přidejte pórek a na středním plameni ho za občasného míchání smažte, dokud nezměkne.
- Smažení míchaných vajec Vejce rozklepněte do misky, přidejte trochu soli a pepře a rozšlehejte je vidličkou. Směs nalijte do pánve s pórkem. Za občasného míchání vařte, dokud nejsou vejce uvařená podle vašich představ.
Jaký je nejlepší způsob podávání míchaných vajec?
Míchaná vejce jsou velmi výživným pokrmem, protože obsahují mnoho cenných složek. A pokud ho smícháte se zeleninou, stane se ještě zdravějším. Tento pokrm byste však měli podávat s chlebem, protože v něm chybí alespoň cenné sacharidy. Nejlepší je zvolit celozrnný chléb.
