Objevte koření, které nejen dodá vašim pokrmům jedinečnou chuť a vůni, ale také probudí vaše smysly! Ras el hanout, protože právě o něm je řeč, je marocká směs, která obsahuje množství chutí a vůní i cenných vlastností. Toto po staletí známé koření je přírodní afrodiziakum, které vám pomůže posunout váš erotický život na vyšší úroveň. Přidejte špetku ras el hanout do svých oblíbených pokrmů a přesvědčte se sami!

Ras el hanout je královnou arabského koření.

Nenápadný, ale nesmírně aromatický. Toto orientální koření je již po staletí považováno za skutečný poklad kuchyně Maroka a dalších severoafrických zemí. Ras el hanout, protože právě o něm je řeč, je jedinečná směs složená z tuctu nebo dokonce několika desítek různých ingrediencí. Navíc obsahuje látky známé svými povzbuzujícími účinky, a proto je již dlouho považována za přírodní afrodiziakum. Jednoduše ji přidejte do svých každodenních pokrmů, abyste obohatili jejich chuť a zlepšili svou pohodu.

Koření s příběhem – co je ras el hanout?

Ras el hanout je mimořádně aromatické koření, jehož název v překladu zhruba znamená „to nejlepší v obchodě“. S tím lze jen těžko nesouhlasit, protože se skládá z mnoha vybraných druhů koření, z nichž každý dodává směsi jedinečnou chuť a vůni. Mezi klíčové ingredience patří kardamom, koriandr, skořice, hřebíček, černý pepř, kurkuma a zázvor. Některé verze obsahují také okvětní lístky růží nebo extrakt ze španělské mušky, který je považován za silné afrodiziakum.

Tajemná legenda praví, že toto koření vzniklo náhodou, když sultánův sluha ve spěchu posbíral nejdražší koření dostupné na trhu a omylem je smíchal. Výsledná kompozice se zalíbila panovníkově chuti a stala se součástí marocké kuchyně.

Ras el hanout jako zdravé koření

Toto orientální koření je nejen chuťově bohaté, ale má také řadu zdraví prospěšných účinků. Koření, které obsahuje, jako je skořice a zázvor, má silné protizánětlivé a antioxidační účinky. Pomáhají bojovat proti oxidačnímu stresu, zpomalují proces stárnutí a chrání tělo před srdečními chorobami.

Díky přítomnosti černého pepře, který obsahuje piperin, toto koření napomáhá trávení a zrychluje metabolismus, což může pomoci kontrolovat tělesnou hmotnost. Kromě toho toto koření dokáže snížit hladinu „špatného“ LDL cholesterolu a má příznivý vliv na hladinu cukru v krvi.

Nejzajímavější vlastností této směsi je však její potenciál jako přírodního afrodiziaka. Španělská muška, jedna z jejích neobvyklých složek, se již po staletí používá ke zlepšení libida a stimulaci smyslů. Ačkoli ji moderní verze ras el hanout obsahují jen zřídka, tato směs koření stále stimuluje krevní oběh a může pomoci zvýšit hladinu energie a zlepšit náladu.

Jak toto neobvyklé koření používat v kuchyni?

Ras el hanout je velmi univerzální a lze ho použít do mnoha pokrmů. Skvěle se hodí k masům, zejména k jehněčímu, kuřecímu a hovězímu, kterým dodává orientální charakter. Je hlavní přísadou tradičního marockého taginu, dušeného masa a zeleniny vařeného ve speciálním hliněném hrnci.

Tato směs dokonale zvýrazní chuť pečené zeleniny, jako je lilek, cuketa nebo mrkev. Můžete ji také přidat do obilovin, kuskusu a rýže, abyste obohatili jejich chuť a vůni. Zajímavým nápadem je příprava marinády na bázi ras el hanout, olivového oleje a citronu, která dodá rybám a mořským plodům jedinečný charakter.

Pokud chcete toto orientální koření vyzkoušet, vyplatí se vybírat výrobky s přírodním složením, bez zbytečných přísad. Pro ambicióznější domácí kuchaře se nabízí možnost připravit si vlastní verzi tohoto koření. Stačí smíchat mleté koření, jako je kmín, koriandr, skořice, zázvor, hřebíček a muškátový oříšek, a poté upravit přísady podle svých preferencí.