Smažená ryba – oblíbené jídlo mnoha lidí, ale její příprava se často mění v opravdovou výzvu. Kousky se přilepí k pánvi, při otáčení se rozpadají a místo lákavé pochoutky vznikne beztvará hmota.

Jak se tomuto problému vyhnout

Je to jednoduché: rybu předem osolte.

Co je třeba udělat

• Sůl přidejte 15 minut před grilováním.
• Rybu nechte v soli nasáknout.
• Vložte na dobře rozpálenou pánev.

Proč to funguje

• Ryba se přestane lepit a udrží si svůj tvar.
• Kousky zůstanou neporušené a úhledné.
• Vytvoří se křupavá, propečená kůrčička, díky níž je pokrm ještě chutnější.

Vyzkoušejte tento jednoduchý trik a vaše smažená ryba bude vždy dokonalá!