Inspirujte se naším receptem a připravte si k večeři fantastické, ale neobvyklé jídlo. Těstoviny plněné mletým masem jsou jedinečnou a chutnou nabídkou. Udělejte si ho a přesvědčte se, že to stálo za to.
Těstoviny s mletým masem nejsou jen špagety.
Když se na obzoru objeví recept na těstoviny, okamžitě se nám vybaví slunná Itálie a její klasické těstoviny. Ačkoli tentokrát je v hlavní roli těstovinový pokrm, nemá se zemí na jihu Evropy žádnou spojitost. Přesto stojí za to zkusit si ho připravit k večeři, protože něco tak neobvyklého vaše rodina pravděpodobně ještě neviděla ani nejedla.
Těstoviny budou plněné dobře ochuceným masem a poté usmažené. Možná to zní bláznivě, ale chuť je nepřekonatelná. Potřebné ingredience a recept jsme uvedli dále v textu.
Mleté maso a několik ingrediencí
Jednou z nejdůležitějších ingrediencí této večeře je bezesporu mleté maso. Aby pokrm získal tu správnou chuť, budete potřebovat také koření a několik přísad. K pokrmu patří také těstoviny, ale nebudou to ty, které můžete koupit v obchodě, ale pouze domácí. Připravit je není vůbec složité a v receptu vám prozradíme, jak na to. Níže jsme uvedli všechny produkty, které budete potřebovat. Seznamte se s nimi a pochopíte, co potřebujete.
Ingredience:
300 g mletého masa
150 g cukety
zelená cibule
petržel
½ + ½ lžičky soli
½ lžičky mleté pálivé papriky
½ lžičky pepře
200 g mouky
100 ml teplé vody
1 lžíce oleje
50 ml vody
Recept na plněné knedlíky
Přípravu večeře začněte přípravou těsta na těstoviny. Do mísy prosejte mouku a přidejte půl lžičky soli. Přidejte olej a vodu. Přísady promíchejte a vypracujte hladké a jednolité těsto. Poté ho tence rozválejte a nakrájejte na rovnoměrné široké obdélníky.
Maso vložte do mísy a přidejte nasekanou zelenou cibuli a petrželku. Přidáme nastrouhanou cuketu a vše dochutíme pepřem, solí a pálivou paprikou. Důkladně promíchejte.
Do středu každého obdélníku těsta položte masovou náplň. Poté z něj vytvarujte knedlíky, ale těsto na ně nelepte, aby vznikla charakteristická lodička.
Svazky vložíme do hrnce a zalijeme vodou. Pokrm vařte na mírném ohni 15 minut a je hotový. Podávejte ho k večeři a všem bude jistě chutnat.
