Banánovo-kakaová čokoládová pěna je zdravý dezert, který připravíte během několika minut. Je bez cukru a mléka, ale sladký a sametově jemný. Banán mu dodává přirozenou sladkost a kakao sytou čokoládovou chuť. Je to ideální alternativa klasických dezertů pro lidi, kteří dbají na zdravé stravování.
Čokoládový dezert bez výčitek svědomí
Na rozdíl od klasických čokoládových musů je tento bez smetany a cukru, takže je nízkokalorický. Lze ji jíst k snídani, jako svačinu před tréninkem nebo jen tak, když máte chuť na něco sladkého. Přídavek kakaa dodává nápoji nejen hloubku chuti, ale také hořčík a zlepšuje koncentraci.
Jak podávat zdravou čokoládovou pěnu?
Pěnu můžete jíst samotnou, ale vyplatí se ji zpestřit některými přídavky. Hodí se k ní ořechy, kokosové hobliny, kousky hořké čokolády nebo čerstvé ovoce, například maliny nebo jahody. Lze ho také použít jako krém na palačinky nebo namazat na celozrnný chléb.
Jsou banány užitečné?
Banán je nejen chutné a sladké ovoce, ale také skutečná pokladnice živin. Je vynikajícím zdrojem draslíku, který podporuje činnost srdce a reguluje krevní tlak. Obsahuje také vitaminy skupiny B, které podporují nervový systém, a vitamin C, který posiluje imunitní systém. Díky obsahu přírodních cukrů – fruktózy a glukózy – banán rychle dodá energii, takže je ideální volbou před tréninkem nebo jako zdravá svačina během dne. Obsažená vláknina a pektin navíc podporují trávení tím, že zlepšují funkci střev.
SLOŽENÍ.
- 1 zralý banán (čím zralejší, tím sladší!)
- 1,5 polévkové lžíce kakaa (pro hlubší čokoládovou chuť)
- 1 lžička medu nebo javorového sirupu (nepovinně)
- 1 lžička rostlinného mléka (např. mandlového nebo kokosového) – pro ještě sametovější konzistenci.
- špetka soli pro zvýraznění chuti čokolády.
PŘÍPRAVA KROK ZA KROKEM
- Banán oloupejte, nakrájejte na menší kousky a vložte do mísy.
- Přidejte kakao, med (nebo javorový sirup), rostlinné mléko a špetku soli.
- Vše míchejte, dokud nevznikne hladká, krémová směs. Pokud chcete mít vzdušnější konzistenci, mixujte o něco déle.
- Přendejte do mísy a dejte na 10-15 minut do lednice – to umožní, aby se chutě spojily a dezert byl ještě lepší.
- Podávejte samotný nebo s oblíbenou polevou: praženými ořechy, strouhanou hořkou čokoládou, kokosovými hoblinami nebo čerstvým ovocem.
- Extra tip: pokud chcete, aby dezert připomínal zmrzlinovou pěnu, dejte banán před mixováním na 30 minut do mrazáku!
