Smažená omeleta na pánvi s jablky je jednoduchý, rychlý a chutný dezert, který si zamilujete od prvního sousta!
Pokud stále spěcháte, ale nechcete se vzdát dobrého dezertu, je tento dezert určen právě vám.
Ne vždy máte čas na přípravy, které vyžadují zapnutí trouby, a tohle je opravdu fantastické řešení!
Jablka nakrájená na tenké plátky nebo kostičky během pečení změknou a lehce zkaramelizují, čímž se uvolní jejich sladká ovocná chuť. Chuť je vyvážená: přirozená sladkost jablek se snoubí s lehce pikantním nádechem skořice přidané do těsta.
Jedná se o zdravý moučník, protože neobsahuje olej, má nízký obsah cukru a jeho příprava je snadná a rychlá.
Díky své jemné chuti a měkké struktuře je ideální pro děti i dospělé.
Ideální k podávání k snídani nebo jako svačina, případně jako dezert na závěr jídla.
Smažená jablečná frittata připravená za 5 minut, dezert, který si určitě zamilujete!
Ingredience na přípravu jablečné omelety
2 zlatá jablka
2 vejce
120 ml přírodního bílého jogurtu
30 g cukru
1 citron
1/2 lžičky mleté skořice
60 g hladké mouky
Kroky k přípravě jablečné omelety
Chcete-li připravit lahodnou jablečnou omeletu, oloupejte jablka škrabkou na brambory a nakrájejte je na tenké plátky.
Vložte je do mísy, pokapejte šťávou z poloviny citronu a posypte skořicí, promíchejte a nechte několik minut odležet.
Vejce rozklepněte do jiné mísy a spolu s cukrem je šlehejte metličkou, dokud směs nezpění. Pak za stálého míchání přidejte jogurt a mouku.
Nakonec přidejte jablka a vše důkladně promíchejte stěrkou .
Rozehřejte vymaštěnou nepřilnavou pánev o průměru 20 mm, a jakmile se rozpálí, nalijte do ní směs.
Vařte na mírném ohni pod pokličkou po dobu 10 minut. Poté omeletu opatrně překlopte pomocí pokličky nebo plochého talíře a vařte dalších 5 minut, přiklopte pokličkou a udržujte na mírném ohni.
Po uvaření nechte koláč zcela vychladnout a bohatě ho posypte moučkovým cukrem.
Jablečná omeleta Tipy a skladování
Vybírejte čerstvá bio jablka
Pokud chcete snížit množství cukru, můžete ji osladit lžičkou medu nebo javorového sirupu.
Pokud vám jablečná omeleta zbyla, můžete ji 1-2 dny skladovat v lednici zabalenou v potravinové fólii nebo ve vzduchotěsné nádobě. Před použitím ji můžete na několik sekund ohřát na pánvi nebo v mikrovlnné troubě.
Pokud ji spotřebujete během dne, můžete ji přikrytou skladovat při pokojové teplotě na chladném a suchém místě.
Jak mám zajistit, aby se při otáčení nezlomil?
Vařte na mírném ohni, před otočením počkejte, až se těsto dobře zhutní, a opatrně ho otočte pomocí talíře nebo pokličky.
Mohu do těsta přidat další ingredience?
Určitě!!! Pro zpestření chuti můžete přidat sultánky, nakrájené sušené ovoce, čokoládové lupínky nebo špetku kakaa.
