Chlebíčková pomazánka je tradiční a oblíbenou volbou pro každou oslavu, rodinné setkání nebo rychlé občerstvení. Díky své bohaté chuti a všestrannosti je ideálním základem pro přípravu slavnostních sendvičů nebo kanapek. Tento recept vám ukáže, jak připravit lahodnou pomazánku, která ohromí všechny vaše hosty.
Co budeme potřebovat:
- Šunku (nakrájenou nadrobno nebo nasekanou mixérem)
- 100 g taveného sýra
- 2-3 lžíce majonézy
- 2 vařená vejce (nadrobno nakrájená)
- 1 červenou cibuli (nakrájenou nadrobno)
- 1 lžíce hořčice bez tuku
- 1-2 kyselé okurky (jemně nakrájené)
- Sůl a pepř podle chuti
- špetka cukru
- 1 lžíce worcestrové omáčky
- 1-2 lžíce okurkového likéru
Jak na to:
1. Připravte si ingredience:
Šunku, vejce, cibuli a kyselé okurky nakrájejte nadrobno. Pokud chcete mít náplň velmi hladkou, můžete šunku a vejce rozšlehat v mixéru.
2. Připravte základ pomazánky:
Tavený sýr a majonézu dejte do mísy. Přidejte tučnou hořčici a dobře promíchejte, aby vznikla hladká směs.
3. Přidejte ostatní ingredience:
Do směsi přidejte na plátky nakrájenou šunku, vejce, cibuli a okurku. Promíchejte, aby se všechny ingredience rovnoměrně spojily.
4. Dochucení: Kousek šunky nakrájejte na kousky:
Pomazánku ochutíme worcestrovou omáčkou, okurkovým likérem, špetkou cukru, solí a pepřem. Vše opět důkladně promíchejte.
5. Nálev:
Nechte pomazánku alespoň 30 minut v chladničce, aby se chutě propojily.
6. Podávejte:
Pomazánku namažte na plátky čerstvého chleba, bagety nebo obložené bagety. Ozdobte podle chuti – například plátkem okurky, vejcem, petrželkou nebo plátkem rajčete.
