Jednoduchý pokrm v troubě: milujeme zapečenou rýži s rajčaty.

Vaření může být tak jednoduché: tato zapečená rýže s fetou se připravuje velmi snadno a nevyžaduje žádnou speciální přípravu. Určitě ji vyzkoušejte!

Před několika lety se na sociálních sítích hojně diskutovalo na téma „Zapečené těstoviny s fetou“. V kuchyních po celém světě se najednou v troubě ve formě na pečení zapékaly těstoviny s kouskem sýra feta a rajčaty. Svět gurmánů se po tomto snadno připravitelném těstovinovém pokrmu zbláznil. Pekli jsme ho mnohokrát a děláme ho dodnes. Tento trend nám ale také poskytl záminku vyzkoušet něco nového a vymyslet zapečenou rýži s fetou. Chutná přinejmenším stejně lehce a lahodně.

Zapečená rýže s fetou recept: vaření je dětská hra

Milujeme snadná jídla, která nevyžadují mnoho úsilí. Jsou skutečným požehnáním, zejména po práci. Vždyť kdo by chtěl po dlouhém dni v kanceláři nebo kdekoli jinde trávit spoustu času v kuchyni? Alespoň ne pořád. Tehdy se nám líbí recepty, jako je tato zapečená rýže s fetou. Seznam ingrediencí je omezený a lze jej měnit a přizpůsobovat podle svých preferencí a možností. Pracovní den se navíc zkrátí, takže máte více času na odpočinek nebo společenské setkání se svými blízkými.

Vše, co musíme udělat, abychom si mohli pochutnat na zapečené rýži s fetou, je připravit zeleninu. To znamená: omyjeme rajčata a nakrájíme je podle potřeby na poloviny, oloupeme a nakrájíme cibuli a stroužky česneku. To je vše!!! Pokud chcete, můžete fetu nakrájet na velké kostky, ale můžete použít i celou fetu. A tak to jde dál:

Formu na pečení vymažte trochou oleje a vložte do ní všechny právě připravené suroviny. Pak je ochutíme sušenými bylinkami, osolíme, opepříme a přidáme zeleninový vývar. A pak už můžeme pekáč vložit do trouby. Asi po 40 minutách budou ingredience hotové a zapečenou rýži s fetou můžeme opět vyndat. Nyní už zbývá jen obsah formy promíchat a můžeme podávat.

Zapečená rýže s fetou

Ingredience

400 g cherry nebo hroznových rajčat
1 cibule
2 stroužky česneku
olivový olej
400 g vegetariánské fety
400 g rýže
1 litr zeleninového vývaru
2 lžíce sušených italských bylinek
sůl a pepř

příprava

Rajčata omyjte a pokud chcete, rozkrojte je na polovinu. Oloupejte cibuli a česnek a nakrájejte je nadrobno.
Zapékací misku vymažte olivovým olejem a doprostřed vložte sýr feta. Kolem něj naaranžujte rýži a rajčata spolu s kostičkami cibule a česneku.
Vše dochuťte bylinkami, solí a pepřem a zalijte zeleninovým vývarem.
Formu vložte na 40 minut do trouby vyhřáté na 200 °C. Před podáváním ingredience promíchejte dohladka.