Salát je zdravým doplňkem jídel, ale může obsahovat více pesticidů než jiná zelenina. Pouhé opláchnutí pod vodou nemusí vždy stačit k odstranění škodlivých látek. Přečtěte si, jak salát správně umýt, aby byl skutečně čistý a bezpečný k jídlu!

Myjete salát pouze pod vodou? To možná nestačí k tomu, abyste se zbavili pesticidů!

Proč salát obsahuje tolik pesticidů?

• Křehké listy snadno absorbují chemické látky – tenká struktura listů umožňuje pesticidům proniknout hlouběji a hůře se odstraňují.
• Připěstování na volném prostranství je vystaven kontaminované vodě, půdě a přípravkům na ochranu rostlin používaným ve velkém množství.
• Absence ochranné slupky – na rozdíl od ovoce se silnou slupkou nemá salát přirozenou bariéru, která by ho chránila před chemikáliemi a bakteriemi.
• Složitá struktura listů – více vrstev a rohů – ztěžuje důkladné odstranění zbytků pesticidů a nečistot.

Kvůli těmto faktorům může salát obsahovat více zbytků chemikálií než jiná zelenina, proto je důležité jej řádně omývat.

Jaký je správný způsob mytí salátu?

• Odstraňte vnější listy – ty jsou nejnáchylnější k pesticidům a kontaminantům.
• Namočte listy do vody – vložte je do mísy se studenou vodou a nechte několik minut působit, aby se nečistoty a chemikálie rozpustily.
• Přidejte jedlou sodu nebo ocet. K odstranění pesticidů a bakterií můžete do mísy s vodou přidat lžičku jedlé sody nebo octa.
• Důkladně opláchněte pod tekoucí vodou . Po namočení opláchněte každý list zvlášť, abyste odstranili zbytky chemikálií a nečistoty.
• Před uskladněním listy osušte – mokré listy se rychleji kazí, proto je nejlépe osušit je papírovými utěrkami nebo použít odstředivku k osušení salátu.

Tyto kroky zajistí, že váš salát bude čistý, bezpečný k jídlu a vydrží déle čerstvý.

Salát může obsahovat pesticidy a kontaminující látky, proto je nejlepší jej důkladně umýt. Namočením do vody s jedlou sodou nebo octem, opláchnutím a důkladným osušením listů odstraníte škodlivé látky a prodloužíte jejich čerstvost. Díky těmto jednoduchým krokům si můžete bez obav vychutnat zdravý a čistý salát.