Ukážeme vám, jak upéct ďábelský dort z plechu a ozdobit ho jemným máslovým krémem. Vyzkoušejte to!

Zářivě červená barva se snoubí s oslnivou bílou: tento jednoduchý ďábelský dort na plechu se peče jednoduše, ale přesto zaujme. A není to jen jeho chutí, ale také vzhledem. Pokud chcete vyzkoušet něco nového a překvapit své hosty jeho vzhledem, tento recept je pro vás ideální.

Recept na ďábelský koláč

Klasický čertovský koláč se peče mimo jiné se zakysanou smetanou nebo podmáslím a kakaem. My jsme ho trochu pozměnili, a to nejen proto, že ďábelský koláč pečeme na plechu. Těsto také obarvíme červeným potravinářským barvivem a ozdobíme ho sladkým máslovým krémem. Pokud se vám zdá máslový krém příliš mastný, můžete ho ozdobit také tvarohovou polevou. Ať tak či onak, bílý korunkový dort vypadá nádherně a bude skvělým doplňkem konferenčního stolku.

Těsto rychle uhněteme: cukr, vanilkový cukr a vejce šleháme, dokud nevznikne svěží hmota, pak přidáme rostlinný olej s neutrální příchutí a sklenici zakysané smetany. Odděleně smícháme mouku, kakao, jedlou sodu a špetku soli a směs přidáme k ostatním surovinám. Přidá se několik kapek potravinářského barviva a suroviny se rychle promíchají. Těsto dáme na plech a vložíme do trouby.

Pro přípravu máslového krému nejprve připravíme vanilkový pudink a poté do něj přidáme kousky másla. Jakmile koláč vychladne, můžeme ho potřít polevou a podávat.

Ďábelský dort z plechu

Ingredience

Na těsto:

• Potřebujete: 180 g cukru
• 1 balení vanilkového cukru
• 4 vejce
• 200 ml rostlinného oleje s neutrální příchutí
• 1 kelímek zakysané smetany
• 300 g mouky
• 2 lžíce kakaa na pečení
• 1 lžička jedlé sody
• 1 špetka soli
• červené potravinářské barvivo

Na krém:

• Potřebujete: 375 ml mléka
• 2 lžíce cukru
• 1 balení vanilkového pudinkového prášku
• 150 g másla

příprava

• Předehřejte troubu na 179 °C na horní/nízký stupeň ohřevu.
• Smíchejte cukr a vanilkový cukr s vejci při vysokých otáčkách do pěny. Přidejte máslo a zakysanou smetanu a vařte na mírném ohni.
• Smíchejte mouku s kakaem, jedlou sodou a solí. Směs přidejte spolu se zakysanou smetanou a několika kapkami potravinářského barviva do směsi cukru, másla a vajec a rychle míchejte, dokud nevznikne těsto.
• Plech vyložte pečicím papírem a těsto na něj rozprostřete. Pečte 20-25 minut.
• Mezitím si připravte krém z mléka, cukru a vanilkového prášku a nechte ho ztuhnout.
• Po částech přidáváme máslo.
• Vychladlý koláč potřeme krémem a nakrájíme na kousky.