Abychom mohli kdykoli doma připravit masové pokrmy, často mleté maso zamrazujeme .

Maso je jedním z těch produktů, které konzumujeme téměř každý den. Abychom nemuseli pokaždé chodit na trh nebo do obchodu pro porci čerstvého masa, často si ho koupíme předem, zformujeme do porcí a zamrazíme.

Je třeba si uvědomit, že zmrazovat lze pouze čerstvé, čerstvě uvařené mleté maso. Někteří lidé ho zmrazují až po nákupu v obchodě, ale je lepší to nedělat, protože nikdo nezná skutečné datum jeho výroby.

Nádivku lze zmrazit jak čistou, tak s příměsemi, například s cibulí. Vše záleží na vašem přání.

Oblíbené způsoby zmrazování mletého masa

– v sáčcích;

Z mletého masa vytvarujte kuličky o hmotnosti 200 až 300 gramů, položte je na plech, zmrazte a poté vložte do sáčků.

Pokud chcete provést porcované zmrazení, oddělte si vrstvu pomocí paličky. Když pak budete mleté maso potřebovat, můžete získat potřebný počet tyčinek.

– Ve formičkách;

Mleté maso můžete také použít k výrobě masových kostek pro první chody. K tomu vezměte formy na led, vyložte je potravinovou fólií, vložte do nich mleté maso a dejte je do mrazáku. Když jsou kostky zmražené, vyjměte je a přendejte do sáčku.

– V silikonových formách.

Aby neztratily tvar, je třeba mleté maso před smažením ponořit do vroucí vody.

Jak dlouho lze mleté maso skladovat v mrazničce

Pokud se do sekané vůbec nedostane vzduch, lze ji skladovat až 4 měsíce, pokud dojde ke kontaktu – až 2, maximálně 3 měsíce.