Babiččin recept – Vepřová kavarma v hliněném hrnci – chuť, která vyvolává vzpomínky. Ideální jídlo pro chladné dny.

Products needed:

Potřebujete: 800 g vepřového masa,

200 g másla,

1 kg cibule,

3 rajčata,

2 zelené papriky,

100 g chilli papriček,

1 svazek petrželky

černý pepř,

sůl

Velmi chutné!

Kapamata je oblíbená zimní pochoutka z různých druhů masa, zelí, rýže a koření, která se připravuje ve vrstvách. Podívejte se na přesné složení, které se v tomto jídle objevuje, a na …

Způsob přípravy: Kapapáta se připravuje z masa, které se v průběhu pečení rozpadá na kousky:

Vepřové maso nakrájíme na porce a osmažíme na polovině oleje. Dochutíme solí a pepřem.

Cibuli a zelený pepř nakrájíme nahrubo a osmažíme na zbylém tuku. Přidejte oloupaná a nakrájená rajčata, nasekané chilli papričky, sůl a pepř a smažte, dokud cibule nezezlátne.

Vše promíchejte, přendejte do velké hliněné formy, přikryjte a pečte v troubě při mírné teplotě asi hodinu. Místo jedné formy můžete použít 4 a pokrm rozdělit na porce.

Hotovou kavarmu posypeme čerstvou petrželkou.