Jen pár ingrediencí, trocha času a špetka trpělivosti – to je vše, co potřebujete k přípravě nadýchaných palačinek, které si získají srdce celé rodiny. Osvědčený recept z České republiky je nejen receptem na kulinářský úspěch, ale také na sentimentální cestu způsobenou nezapomenutelnou chutí.
Rychlé sladké palačinky. Jednoduchý recept z dob.
Palačinky, které zná každé ješ tě dítě, se prosadily jako jeden z nejuniverzálnějších pokrmů. Skvěle se hodí k snídani i k večeři s blízkými. S úspěchem je lze použít i jako dezert. Připravují se z jednoduchých surovin, jako je mouka, vejce a mléko, a jsou rychlou alternativou časově náročnějších palačinek nebo lívanců.
Příprava těchto pochoutek je rychlá a nevyžaduje žádné zvláštní dovednosti.
Ingredience
- 260 g pšeničné mouky
- 2 vejce
- 1/3 šálku másla nebo ghí
- 250 ml mléka
- 2 ploché lžičky vanilkového pudinku (prášek)
- 2 ploché čajové lžičky kypřícího prostředku
- 1/3 hrnku moučkového cukru
Příprava je jednoduchá: stačí smíchat všechny ingredience v míse a chvíli šlehat. Hotové těsto by mělo být husté a před smažením ho stačí nechat několik minut odstát. Palačinky se smaží na mírném ohni s trochou oleje pro rovnoměrné usmažení.
Je důležité být trpělivý a vyhnout se vysokému žáru. Příliš vysoká teplota může způsobit, že se palačinky na povrchu spálí a uvnitř zůstanou syrové.
Jakmile se palačinky vyjmou z pánve, stanou se polem pro kulinářské experimenty. Lze je podávat s různými polevami, od tradičního džemu a teplé čokolády až po přírodní jogurt, který zjemní jejich sladkost. Přidáním čerstvého ovoce, jako jsou banány nebo borůvky, palačinky nejen obohatí chuť, ale dodají pokrmu i estetickou hodnotu.
