Toto ovoce je často ve stínu pomerančů a mandarinek. To vše kvůli charakteristické hořké chuti. Grapefruitu se však raději nevzdávejte, protože má mnoho užitečných vlastností.

Grapefruit je jedním z nejužitečnějších druhů ovoce.

Grapefruit znamená v latině „citrusový ráj“. Chuť je sladkokyselá s nádechem hořkosti. Jeho tlustá slupka skrývá spoustu cenných látek, jejich počet je úctyhodný – více než 400. Ne nadarmo je považován za jedno z nejužitečnějších ovoce. Dužina může být bílá, žlutá, růžová nebo tmavě červená.

Grapefruity mají velkou výživovou hodnotu.

Grapefruity jsou skutečnou vitamínovou bombou. Obsahují velké množství vitaminu C. Ke splnění denní potřeby organismu stačí sníst jen jedno ovoce. Obsahují také beta-karoten neboli provitamin A, který má pozitivní vliv na zrak a pleť.

Pomeranče jsou také vynikajícím zdrojem draslíku, vápníku a hořčíku. Tyto prvky podporují nervový systém a srdce. Díky vysokému obsahu antioxidantů také účinně neutralizují volné radikály, čímž zpomalují proces stárnutí.

Hořké citrusové plody mohou výrazně snížit riziko kardiovaskulárních onemocnění. Snižují hladinu „špatného“ LDL cholesterolu a regulují krevní tlak, což má zásadní význam pro prevenci aterosklerózy.

Grapefruity mají také vysoký obsah vlákniny a pektinu, které pomáhají detoxikovat organismus. Mohou urychlit metabolismus a spalování tuků. Proto se toto ovoce často doporučuje při redukčních dietách. Patří mezi ovoce s nejnižším obsahem kalorií.

Jak jíst grapefruity?

Grapefruity se nejčastěji konzumují syrové, jako svačina, stejně jako ostatní citrusové plody. Nezapomeňte je vždy důkladně omýt, než je oloupete. Na slupce se totiž hromadí nečistoty. Lze je také přidávat do mnoha pokrmů.

1. Výborně se hodí do rukoly, kukuřičného salátu nebo salátů na bázi špenátu. Dobře se hodí k ořechům, sýrům, červené řepě a ředkvičkám.
2. Vylepšují chuť ovocných salátů, jako jsou pomerančové, jablečné a banánové saláty.
3. Drobně nakrájené ovoce se vyplatí přidat do ovesných vloček, prosa nebo jogurtu.
4. Hodí se k přípravě šťáv a jako přísada do koktejlů. Pro zjemnění chuti je vhodné je kombinovat s pomerančovou šťávou.
5. Plátek grapefruitu dodá chuť i zimnímu čaji a výborně se kombinuje s kořením a rozmarýnem.
6. Ze šťávy a nastrouhané kůry tohoto ovoce lze připravit koláče s citrusovou příchutí.