Masové kuličky namočené v ovesných vločkách místo strouhanky jsou zdravou a chutnou volbou. Stačí vyměnit oblíbené obalování v chlebu a zvýšit tak výživovou hodnotu jedné z nejoblíbenějších českých večeří. Jak připravit mleté ovesné vločky?

Mleté ovesné řízky, oblíbené české jídlo, lze díky jednoduchému triku udělat výživnější. Nahrazení strouhanky ovesnými vločkami je nejen krokem ke zdravějšímu stravování, ale také způsobem, jak zlepšit trávení. Ovesné vločky bohaté na vlákninu dodají řízkům nadýchanost, jsou méně tučné a vydatnější.

Jak připravit mleté maso s ovesnými vločkami?

Základ tvoří kvalitní suroviny, mezi které patří čerstvě namleté vepřové maso, nejlépe plecko nebo šunka, případně v kombinaci s hovězím masem. Zásadní je příprava ovesných vloček – nejprve se musí zalít vroucí vodou, aby nabobtnaly. Díky tomu si řízky zachovají potřebnou vlhkost a při smažení nevyschnou.

Recept na přípravu mletého masa s vločkami krok za krokem

K přípravě zdravých karbanátků budete potřebovat 800 g vepřového masa, cibuli, ovesné vločky, česnek (volitelně), vejce a koření. Maso rozdrobte s cibulí a vločkami, přidejte vejce a koření a poté vytvarujte kotlety. Nakonec je obalte v ovesných vločkách a usmažte dozlatova.

Zdravotní účinky ovesných vloček

Volba ovesných vloček je nejen zdravější alternativou tradiční strouhanky, ale také způsobem, jak zpestřit chuť a strukturu pokrmu. Ovesné vločky jsou ceněny pro svůj nízký glykemický index a schopnost regulovat hladinu cukru v krvi, což z nich činí skvělou volbu pro ty, kteří dbají na zdravou výživu. Tento recept stojí za vyzkoušení na jaře!