Tento úžasný produkt má vlastnosti, které pomáhají předcházet rakovině, cukrovce a vysoké hladině cholesterolu.
Alternativní veganský olej se stává reálnou možností, jak nahradit slunečnicový a olivový olej. Tento produkt je ideální na smažení a zároveň pomáhá předcházet srdečním onemocněním a cukrovce. Má také vlastnosti, které pomáhají v boji proti rakovině .
Přestože hlavními zdroji oleje jsou semena, jako je kukuřičný a slunečnicový, a plody, jako je kokosový a olivový, existují zdravější a méně známé alternativy, které obohacují jídelníček a dodávají mu nové živiny .
Jakým olejem nejlépe nahradit slunečnicový a olivový olej?
Lněný olej je bohatým zdrojem zdravých mastných kyselin, zejména omega-3, základní živiny, která se nachází také v bílkovinách, jako jsou ryby a luštěniny.
Díky vysokému obsahu rozpustné vlákniny a lignanů působí lněný olej jako silný stimulátor hormonu estrogenu a má antioxidační vlastnosti. Kromě toho má len výjimečnou výživovou hodnotu a má následující vlastnosti:
Výživné látky a vlastnosti
Množství ve 100 gramech
Kalorie
534 kcal
Bílkoviny
18,3 г
Vláknina
27,3 г
Tuky
42,4 г
Železo
5,7 mg
Vápník
255 mg
Jaké jsou zdravotní účinky lněného oleje?
Zatímco lněná semínka lze používat celá, mletá nebo rozemletá na mouku, lněný olej je k dispozici v tekuté formě nebo ve formě kapslí , tato potravina předchází následujícím stavům a zlepšuje zdraví:
- Kardiovaskulární onemocnění: Semena v oleji mají vysoký obsah kyseliny linolenové, která je velmi prospěšná při srdečních onemocněních a pomáhá předcházet vysokému krevnímu tlaku.
- Hladina cholesterolu: Studie prokázaly, že snižuje celkový cholesterol a LDL, špatný cholesterol.
- Cukrovka: semínka snižují hladinu cukru v krvi u lidí s cukrovkou 2. typu.
