Můj manžel kuchař nabídne recept na pečené kuře, které lze připravit bez námahy. Je to skvělý nápad na večeři, když nemáte čas nebo nechcete dlouho stát u pánve.
Pečené kuře
Některé dny chcete rychlé a snadné jídlo, zejména po dlouhém dni v práci. Při tolika povinnostech může být těžké najít si čas na přípravu chutného a zdravého jídla. Proto je recept na smažené kuře od šéfkuchaře ideálním řešením: je nejen jednoduchý, ale také výživný. Nejlepší na tom je, že vyžaduje minimální námahu, takže zbývá více času na odpočinek nebo jiné aktivity.
Smažené kuře .
Složení:
- Složení: 4 velká zralá rajčata,
- 2 červené cibule,
- 1 červená paprika,
- 1 žlutá paprika,
- 6 kuřecích stehen z volného chovu, bez kůže a kostí,
- 4 stroužky česneku,
- půl svazku čerstvého tymiánu,
- 1 lžička uzené papriky,
- olivový olej,
- 2 lžíce balzamikového octa.
Způsob přípravy:
- Předehřejte troubu na 180 °C. Rajčata nakrájejte na čtvrtky a vložte je do velké zapékací mísy (přibližně 25 x 30 cm).
- Oloupejte cibuli a nakrájejte ji na osm kousků, z paprik odstraňte semínka a nakrájejte je nahrubo. Zeleninu přidejte do pánve spolu s kuřecími stehny.
- Plochou stranou nože rozdrťte neoloupané stroužky česneku a přidejte je do mísy. Poté vše posypte lístky tymiánu a uzenou paprikou. Zakápněte olivovým olejem, balzamikovým octem a bohatě dochuťte mořskou solí a čerstvě mletým pepřem.
- Důkladně promíchejte, aby se všechny ingredience obalily, a pak směs rovnoměrně rozprostřete po misce, přičemž dbejte na to, aby kousky kuřete nebyly zakryty zeleninou.
- Pečte asi 1 hodinu, dokud kuře nebude zlatohnědé a zcela propečené, občas maso obracejte a polévejte ho šťávou z pečení.
- Pokrm podávejte se zeleným salátem. Jako vydatné jídlo jej můžete podávat s rýží, polentou nebo křupavým chlebem.
