Zejména nyní, v chladném období, doporučuje šéfkuchař konzumovat zázvorové koktejly, abyste zůstali zdraví. Podařilo se nám z něj dostat recept na pokrm, který vždy připravuje pro svou rodinu. Zde je recept, který stojí za vyzkoušení.

Ingredience: zázvor, zázvorové máslo, zázvorové máslo, zázvorové máslo, zázvorové máslo, zázvorové máslo:

• 120 g čerstvého zázvoru
• 4 citrony
• 3 pomeranče
• 4 lžíce medu (nebo agávového sirupu či sirupu z červené řepy)

Příprava:

Zázvor oloupejte a nakrájejte na větší kousky. Nastrouhejte kůru z citronů a pomerančů a vymačkejte z nich šťávu.

Nyní vložte kousky zázvoru spolu se šťávou a kůrou citrusových plodů a medem nebo sirupem do mixéru a vše minutu důkladně mixujte.

Poté přeceďte přes jemné síto, abyste odstranili vlákna, v případě potřeby slijte do lahví a uložte do chladničky.

Studený zázvorový koktejl je nejlepší nalít do panákové sklenice a vychutnat si ho.

„Zázračná hlíza“ zázvor je považován za protizánětlivý, antibakteriální a antivirový.

Proč právě zázvor. Hlíza obsahuje silice, které obsahují látky zingiberen, kurkumin a beta-eudesmol. Zázvor také obsahuje vitamin C, hořčík, železo, vápník, draslík, sodík a fosfor.

* Zázvor stimuluje tvorbu žaludeční kyseliny. Ta povzbuzuje chuť k jídlu a napomáhá trávení.

* Hlíza pomáhá při bolestech, zejména kloubů.

* Zázvor má protizánětlivé, antibakteriální a antivirové účinky.