„Tuto opravdu vynikající pečenou makrelu ozdobte ještě vynikajícím domácím bramborovým salátem.“
produkty
- Makrela – 3 ks
- Himálajská sůl – 1 špetka
- bílý pepř – 1 špetka
- červená paprika – 1 lžička sladképapriky
- chilli paprička – 1 lžička
- kopr – 1 špetka
- citronová šťáva – z 1 citronu
- olej – 2 polévkové lžíce
Způsob přípravy 
Rybu důkladně očistěte. Nakrájejte je na filety a pinzetou opatrně odstraňte všechny kosti.
V misce nejprve smíchejte suché koření – himálajskou sůl, bílý pepř, červené chilli a sladkou papriku a také snítky kopru.
Poté do mísy přidejte olej a čerstvě vymačkanou citronovou šťávu. Důkladně promíchejte, dokud směs nebude připomínat pastu.
Připravte si plech a vyložte ho pečicím papírem. Na něj položte filety z makrely.
Poté je pomocí silikonového štětce na pečení hojně potřete směsí na ochucení.
Makrely pečte v troubě při 180 °C 35 minut nebo dozlatova.
Tuto opravdu vynikající pečenou makrelu ozdobte ještě vynikajícím domácím bramborovým salátem.
