Ne všechny chleby jsou stejné a výběr chleba může mít zásadní vliv na náš jídelníček. Některé druhy chleba pomáhají udržet si štíhlou postavu, zatímco s jinými je mnohem těžší shodit přebytečná kila. Zjistěte, které z nich nejvíce přispívají k obezitě a kterým byste se měli vyhnout, pokud chcete zhubnout.

Bílé pečivo je nepřítel číslo jedna

Bílé pečivo, například oblíbené císařské housky. jsou v polských domácnostech stále jednou z nejčastějších variant. Díky jejich jemné chuti a nízké ceně po nich mnoho lidí sahá každý den. Z dietního hlediska však nejsou císařské housky tou nejlepší volbou. Obsahují velké množství zpracované pšeničné mouky, která je téměř zcela zbavena vlákniny, vitaminů a minerálních látek. Výsledek? Po snědení bílé housky rychle pocítíte hlad a budete mít chuť na další porci jídla.

Kaiserské rohlíky však nejsou na vrcholu seznamu nejtučnějších druhů pečiva. Ještě kaloričtější jsou vdolky, které obsahují nejen pšeničnou mouku, ale také hodně másla, mléka a cukru. Tyto chleby obsahují velké množství kalorií v malé porci a neposkytují dlouhotrvající pocit sytosti. Ještě vyšší pozice v žebříčku tučného pečiva zaujímají kynuté buchty plné sladkých náplní, polevy a dalších přísad, které z nich dělají skutečné kalorické bomby.

Je celozrnné pečivo vždy dobrou volbou?

Pro lidi držící dietu je nejlepší volbou celozrnný chléb. Tyto typy výrobků obsahují celozrnnou mouku, což znamená, že jsou bohaté na vlákninu, která napomáhá trávení a udržuje pocit sytosti po delší dobu. Kromě toho je celozrnné pečivo zdrojem vitaminů skupiny B, hořčíku a železa, které ve stravě založené na vysoce zpracovaných potravinách často chybí.

Měli byste si však dávat pozor na výrobky, které se za celozrnné pouze vydávají. V obchodech často najdete pšeničné housky obarvené karamelem nebo jinými barvivy, které mají imitovat přirozenou barvu tmavého pečiva. Proto se vyplatí číst etikety a vybírat si pečivo s krátkým seznamem složek, bez zlepšujících látek, konzervantů a cukru.