Salát „Mimosa“ pro půst.
Postní salát „Mimosa“ se snadno připravuje a je velmi chutný.
Chcete si zpestřit půst? Zařaďte do jídelníčku salát. Jeden z nejdostupnějších a nejoblíbenějších v naší rodině – „Mimosa“ podle receptu od odběratelů telegramového kanálu .
Ingredience:
- 400 gramů filetů z růžového lososa (nebo lososa);
- 5 vajec, 5 brambor, 5 mrkví, 1 zelené jablko;
- Zelená cibule, svazek kopru;
- Postní majonéza podle chuti;
- citronová šťáva; sůl.
Recept krok za krokem:
- V osolené vodě uvaříme mrkev a brambory. Brambory a mrkev nastrouháme na jemném struhadle. Vejce uvaříme natvrdo. Rozdělte je na bílky a žloutky. Bílky nastrouháme. Žloutky rozdrobíme.
- Filety z růžového lososa uvaříme v páře, osolíme a necháme vychladnout. Vidličkou rozlámeme na malé kousky. Jablka oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle, pokapeme citronem.
- Zelenou cibulku a kopr nakrájíme nadrobno. Na mísu položíme kruh formy. Jako první vrstvu položíme polovinu brambor, trochu osolíme a potřeme majonézou.
- Do druhé vrstvy vložíme polovinu ryby a potřeme ji majonézou. Rozložíme cibuli a kopr. Další vrstva – polovina mrkve, potřeme majonézou.
- Opakujte vrstvy brambor, ryby a mrkve, každou vrstvu potřete majonézou. Poté rozložte vrstvu jablek, potřete majonézou. Rozložíme bílky, které dobře potřeme majonézou. Salát ozdobte žloutky.
- Salát přikryjte potravinovou fólií a dejte ho na 2-3 hodiny do chladničky. Před podáváním necháme 15 minut při pokojové teplotě a odstraníme rozpůlený kruh.
Life hack: Nalijte vodu do parního hrnce (nebo kastrolu). Rybu položte na stojan pařáku nebo do cedníku postaveného nad hrnec s vroucí vodou. Přikryjte pokličkou a vařte 8-10 minut.
