Mandarinkový tvaroh je ideální dezert pro ty, kteří spěchají. Budete potřebovat jen pět ingrediencí a pouhých pět minut času.

Dostáváte po jídle náhlou chuť na něco sladkého? Pak nesahejte po čokoládě nebo sušenkách, abyste ukojili svou chuť, ale dopřejte si dezert. Například náš mandarinkový tvaroh je hotový za pouhých pět minut. Ale lepší je přesvědčit se o tom na vlastní kůži.

Mandarinkový tvaroh: rychlý dezert pro mlsouny.

Přiznám se, že mandarinkový tvaroh je jedním z mých nejoblíbenějších dezertů. Proč? Protože je neuvěřitelně rychlý na přípravu a chutná neuvěřitelně svěže. Poprvé jsem tento dezert objevila mezi hotovými ovocnými saláty a čokoládovými banány u pultu s čerstvými produkty ve velkém supermarketu. Tvaroh jsem si samozřejmě musela vzít s sebou a vyzkoušet ho. Ale o ceně se raději nebudu zmiňovat. Tady platí: můžete si ho udělat doma stejně dobře, ale mnohem levněji. Tady je recept.

Tvaroh, mandarinky z konzervy, lusk vanilky, trochu cukru a smetany – to je vše, co potřebujete k tomu, abyste si během pár minut vyrobili sladký a ovocný mandarinkový tvaroh. Dezert je tak jednoduchý, že ho zvládnou i začínající kuchaři, a přesto dosáhnou těch nejlepších (chuťových) výsledků.

Nejprve slijte vodu z mandarinek. Šťávu však nevyhazujte; použijte ji například na přípravu mandarinkového džusového střiku. Velké mandarinky nakrájejte na menší kousky podle chuti. Poté vyškrábněte dužinu z vanilkového lusku a dejte ji do mísy spolu s tvarohem, cukrem a smetanou. Všechny ingredience promíchejte dohladka a poté do směsi opatrně přidejte asi 3/4 mandarinek. Nyní můžete dezert nalít do misek nebo sklenic a ozdobit zbývajícími mandarinkami. Tohle bylo opravdu rychlé, že?

Tip: pokud máte rádi méně tučný mandarinkový krém, můžete smetanu prostě vynechat. Místo toho přidejte trochu perlivé minerální vody, aby měl tvaroh krémovou konzistenci.

mandarinkový tvaroh

Ingredience

• 1 plechovka mandarinek 300 g
• 1 vanilkový lusk
• 500 g tvarohu se 40% obsahem tuku
• 2 lžíce cukru
• 100 ml smetany

příprava

• Z mandarinek slijte šťávu a nechte ovoce dobře okapat.
• Vyškrábněte dužinu z vanilkového lusku a dejte ji do mísy s tvarohem, cukrem a smetanou. Všechny ingredience rozmixujte dohladka.
• Opatrně přidejte kousky mandarinek. Několik mandarinek si předem odložte stranou.
• Mandarinkový krém nalijte do dezertních skleniček a ozdobte zbylými plátky mandarinek.