Blíží se Velikonoce, a to znamená, že si jako rodina sedneme ke stolu plnému různých dobrot. Plněná vajíčka, maso, polévka a sladké pečivo čekají jen na to, až si na nich pochutnáte. Jedním z koláčů bude pravděpodobně tvarohový koláč, a proto vám předkládáme geniální recept na tento dezert.
Cheesecake je král dortů.
Cheesecake je tak oblíbený dort, že se peče nejen o Vánocích, ale někteří lidé ho pečou každý den. Skvěle se hodí ke kávě, čaji nebo odpolední sklenici mléka. Kromě něj je velmi rozšířený také jablečný koláč, který je pro některé lidi oblíbeným koláčem. Mazurek neboli makový koláč je také oblíbeným pečivem . Každý si upeče to, co má rád.
Recept, který bychom vám rádi nabídli, je velmi rychlý na přípravu a tvarohový koláč z něj vyjde neuvěřitelně krémový a vzdušný. Podívejte se, jak ho připravit .
Recept na tvarohový koláč bez usazenin
Tvarohový koláč bez usazování je fantastickou variantou sladké svačinky, která bude chutná a snadná na přípravu . K přípravě tohoto koláče budeme potřebovat následující suroviny: – sýr s tvarohem, který se rozpadá na kousky, – moučník s tvarohem, který se rozpadá na kousky.
Ingredience:
Potřebujeme: 50 g kakaových sušenek
30 g rozpuštěného másla
200 g tvarohu, rozdrobeného
250 g sýra mascarpone
150 g 18% zakysané smetany
1/2 hrnku cukru / 110 g
1 lžička vanilkového cukru
3 středně velká vejce
2 lžíce pšeničné mouky
50 g čokolády
2 lžíce šlehačky nebo mléka
Jak připravit cheesecake bez praskání?
Cheesecake, jehož recept vám chceme nabídnout, se připravuje rychle a snadno , a jeho neuvěřitelná chuť a sladkost jsou zaručeny.
Nejdříve rozemelte sušenky na jemný prášek, například pomocí mixéru nebo tyčového mixéru. Poté přilijte rozpuštěné máslo a důkladně promíchejte, dokud nezískáte konzistenci podobnou mokrému písku. Připravenou směs nalijte na dno dortové formy, předem vyložené pečicím papírem, a poté důkladně prohněťte, abyste získali hustý základ .
Poté přejděte k přípravě sýrové směsi. Nejprve smíchejte tvaroh, mascarpone, zakysanou smetanu a cukr. V této chvíli opatrně přidáme vejce a mícháme, ale jen do té doby, než se smísí s ostatními přísadami. Přidejte mouku a vše znovu promíchejte. Takto připravenou sýrovou směs přeneseme do předem připraveného základu umístěného v dortové formě.
Poté vložte dortovou formu do vzduchotěsné žáruvzdorné formy, kterou zase umístěte na plech. Naplňte ji vroucí vodou tak, aby ji pokrývala 1-2 cm. Tvarohový koláč pečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů po dobu 25 minut, poté teplotu snížíme na 140 stupňů a pečeme dalších 45 minut . Je důležité, abyste troubu během pečení neotevírali.
Po této době troubu vypněte a nechte cheesecake uvnitř asi 3 hodiny . Po uplynutí této doby ho vyjměte, nechte zcela vychladnout a poté ho dejte přes noc do lednice.
Polevu připravte následujícím způsobem. Čokoládu nalámejte na kousky, přidejte mléko nebo smetanu a rozpusťte. To lze provést na vodní lázni . Nechte cheesecake mírně vychladnout a poté ho polijte polevou.
