Stále více lidí hledá alternativy k tradiční kávě a stále více lidí volí kávu bez kofeinu. Oblibu si získává cikorková káva a zrnková káva. Jedním z neobvyklých druhů kávy je pampelišková káva. Lze ji koupit v obchodě nebo si ji připravit sami. Pravidelná konzumace tohoto nápoje je zdraví prospěšná, protože obsahuje cenné vitaminy a minerály. Proč byste ještě měli pít kávu z pampelišek?

Pampeliška je nenápadný plevel s prospěšnými vlastnostmi

Pampeliška je oblíbený plevel, který si získává oblibu jak v kuchyni, tak v domácí lékárničce. Pampeliška roste na loukách, trávnících, objevuje se v zahradách a je velmi snadno dostupná. Je to rostlina se žlutými květy, často nazývaná pampeliška a mylně označovaná jako molochai. Již dlouho je známo, že květy, listy i kořeny jsou jedlé a používají se do salátů, sendvičů a k přípravě zdravých nálevů.

Oblibu si získává také káva připravovaná z kořenů této rostliny.

Káva z pampelišky je bohatá na vitaminy a minerály.

Káva z pampelišky obsahuje mnoho cenných živin. Právě díky tomu je velmi dobrou alternativou tradiční kávy s kofeinem.

Pampelišková káva je bohatá na:

• Vitamin A – podporuje zdravou pokožku, zrak a působí jako silný antioxidant.
• Vitamíny skupiny B (B1, B2, B3, B5, B6) – prospívají nervovému systému, zlepšují metabolismus a podporují zdravou pokožku,
• vitamin K – podporuje srážlivost krve a zdraví kostí,
• vitamín C – má imunitní stimulační vlastnosti a protizánětlivé účinky,
• železo – nezbytné pro tvorbu červených krvinek a prevenci chudokrevnosti.
• Draslík – podporuje činnost srdce a reguluje krevní tlak,
• hořčík – má uvolňující účinek na svaly a nervový systém,

Díky bohatému složení vitamínů a minerálů je pampelišková káva přirozeným způsobem, jak podpořit tělo v každodenním boji proti infekcím, stresu a snížené hladině energie.

Zdravotní účinky pampeliškové kávy

Pampelišková káva je nejen příjemná na chuť, ale má také četné zdravotní účinky.

Pravidelná konzumace pampeliškové kávy napomáhá trávení. Pampeliška podporuje trávicí systém, má choleretické vlastnosti, což znamená, že usnadňuje trávicí procesy a funkci jater. Konzumace pampeliškové kávy může zlepšit střevní peristaltiku a zmírnit příznaky spojené se zácpou.

Pampelišková káva může hrát důležitou roli v detoxikačním procesu organismu. Diuretické vlastnosti pampelišky pomáhají odstraňovat toxiny močí. Pomáhá také při čištění ledvin a jater od nahromaděných metabolitů.

Pampeliškovou kávu doporučujeme lidem, kteří jsou často nemocní. Tato bylina posiluje imunitní systém, protože pampeliška je zdrojem mnoha cenných vitaminů a minerálů, které podporují imunitní systém. Konzumace pampeliškového nálevu i kávy může pomoci v boji proti infekcím. Lidé trpící opakovanými virovými onemocněními by měli přípravek užívat pravidelně.

Předpokládá se, že pampeliška má také protizánětlivé vlastnosti. Pampeliška má protizánětlivé vlastnosti, které mohou pomoci zmírnit příznaky spojené s artritidou a kožními onemocněními.

Káva z pampelišky bez kofeinu je také vhodná pro zdraví srdce. Flavonoidy obsažené v pampelišce pomáhají zlepšovat zdraví srdce tím, že regulují hladinu cholesterolu a snižují krevní tlak.

Pampeliškové kafe obsahuje také inulin, přírodní prebiotikum, které obnovuje bakteriální flóru střev, zlepšuje jejich fungování a tím ovlivňuje i imunitu organismu.

Pampeliškovou kávu si můžete připravit doma nebo zakoupit v obchodě se zdravou výživou.

Jak si připravit pampeliškovou kávu?

Pampeliškovou kávu si můžete připravit doma, ale bude to vyžadovat určité úsilí. Hlavní surovinou pro výrobu kávy je kořen pampelišky, takže potřebujete velké množství rostliny nasbírané v místech mimo oblasti náchylné ke znečištění.

Zde je návod na výrobu tohoto zdravého nápoje krok za krokem:

1. Sbírejte a připravujte kořeny. Kořeny pampelišky se nejlépe sbírají na jaře, kdy je rostlina plně vyvinutá. Měly by se důkladně omýt a poté nakrájet na menší kousky.
2. Sušení. Kořeny je třeba usušit. Můžete je sušit přirozeně rozložením na papír nebo v sušičce na bylinky. Sušení obvykle trvá několik dní.
3. Pražení kořenů – Když jsou kořeny zcela suché, je třeba je lehce opéct na suché pánvi. Dávejte pozor, abyste kořeny nespálili, protože to může ovlivnit chuť nápoje.
4. Mletí. Kořeny by se měly rozemlít na jemný prášek.

Takto připravené kořeny pampelišky jsou připraveny k vaření. Můžete je doplnit svým oblíbeným kořením, například skořicí, nebo přidat bylinky.

Pro přípravu kávy jednoduše zalijte jednu čajovou lžičku mletých kořenů vroucí vodou a vařte asi 10 minut.

Hotová pampelišková káva

Pampeliškovou kávu můžete zakoupit také v prodejnách s bylinkami, v obchodech se zdravou výživou nebo v internetových obchodech. Nabízíme například kávu s příchutí – oříškovou nebo vanilkovou. Mnoho hotových směsí obsahuje také adaptogeny nebo podpůrné byliny: artyčok, ostropestřec mariánský, lékořici nebo lopuch.

Kdo by neměl pít pampeliškovou kávu?

Lidé s onemocněním žlučových cest a žlučových kamenů, pacienti se žaludečními a dvanácterníkovými vředy a také pacienti s onemocněním ledvin by měli být při konzumaci pampeliškových produktů opatrní.

Těhotné a kojící ženy by se měly před zařazením pampeliškových produktů do svého jídelníčku poradit s lékařem.

Lidé s kardiovaskulárním onemocněním mohou kávu bezpečně konzumovat, protože neobsahuje kofein.