Blog
Ochutnávka místní kuchyně je často podstatou cestování. Než však exotický pokrm ochutnáte, stojí za to zjistit, co přesně to je. Ukazuje se, že mnoho pokrmů, které jsou v různých částech světa považovány za lahůdky, může být pro lidský organismus smrtelně nebezpečných, pokud nejsou správně připraveny. Zde je 11 nejnebezpečnějších jídel na světě! 1 – Anadara…
Syrové maso v tataráku a sushi – lahodné, ale je bezpečné? Přečtěte si, jaká rizika jsou spojena s konzumací syrového masa a jak bezpečně připravovat pokrmy, které ho obsahují. Konzumace syrového masa má ve světě dlouhou kulinářskou tradici. Tatarský biftek a sushi patří k nejoblíbenějším pokrmům ze syrových surovin, které jsou ceněny pro svou jedinečnou…
Sójová omáčka je nepostradatelnou součástí mnoha asijských pokrmů a stále častěji se objevuje i v našich domácnostech. Přestože dodává pokrmům jedinečnou chuť, její zdravotní účinky jsou poněkud sporné. Co vlastně obsahuje a může nahradit sůl? Sójová omáčka se vyrábí fermentací: k namočeným sójovým bobům, pražené pšenici, soli a vodě se přidávají kultury plísně Koji, které…
Může nahradit nezdravé sladkosti a stát se vaší oblíbenou svačinkou. Zejména proto, že zmírňuje záněty, zlepšuje činnost střev a pečuje o zdraví srdce. Z těchto důvodů se sapodilla doporučuje starším lidem pro zlepšení zdraví. S konzumací tohoto ovoce byste to však neměli přehánět. Zjistěte, co je japonská kdoule a jak ji využít v kuchyni. Kdoule…
Pstruh duhový je skutečný „čistič“, protože žije pouze v čistých vodách. Hladina škodlivých látek je proto velmi nízká nebo se blíží nule. Je proto ideální pro těhotné ženy, děti a starší lidi. Největší „čistič“ mezi rybami bez rtuti a dioxinů. Nejen pstruh duhový, ale i další druhy pstruhů mohou žít pouze v čisté vodě. Plavou…
Nejste si jisti, jak připravovat zeleninu: v páře, pečenou nebo v mikrovlnné troubě? Zjistěte, jak ji nejlépe zařadit do svého jídelníčku! Čínští vědci hodnotí způsoby vaření brokolice; Vaření výrazně snižuje množství živin v zelenině, takže není nejlepší volbou. Brokolice, známá svými výživovými vlastnostmi, je bohatá na vlákninu, vitaminy a minerály a má mnoho zdraví prospěšných…
Vejce se často jedí k snídani, přidávají se do salátů nebo se používají jako přísada do snídaně. Na jejich přípravě není nic zvlášť složitého, ale můžete si ji ještě usnadnit. Oloupejte vejce uvařená natvrdo Vložte je do hrnce, zalijte vodou a vařte je 8 minut od okamžiku, kdy voda začne vřít. Pak už je stačí…
Barva žloutku se může lišit od světle žluté až po tmavě oranžovou a tento aspekt je pro spotřebitele často zdrojem zvědavosti. Ačkoli se mnozí domnívají, že tmavší odstín značí zdravější nebo čerstvější vejce, pravdou je, že klíčovou roli v tomto rozdílu hraje strava slepice. Níže se dozvíte, co ovlivňuje barvu žloutku a zda má vliv…
Odborníci zaručují, že tento kus je šťavnatější, křehčí a přitom stojí méně. Pokud jde o grilování, steak je vždy hvězdou grilu. Ale co kdyby existoval kus, který by byl ještě chutnější, křehčí a šťavnatější a ještě levnější? Takové maso existuje a jeho obliba mezi příznivci starého dobrého grilování roste. Mnozí odborníci zaručují, že tato varianta…
Sušené švestky obsahují vitamin K a minerální látky, které podporují zdraví kostí, pomáhají udržovat jejich pevnost a zabraňují osteoporóze. Navzdory obrovským zdravotním přínosům a vysoké nutriční hodnotě zůstává toto ovoce kvůli své malé popularitě stále málo známé. Jedná se o sušené švestky, toto ovoce je sušená verze čerstvých švestek, která je známá svou velkou sladkostí,…