Gurmánský trh
Pokud hledáte domácí porcované maso, které je chutné, voňavé a bez zbytečných přísad, tento recept je naprostým hitem. Dušená vepřová panenka je geniální způsob, jak připravit šťavnaté, křehké a chuťově výrazné maso, které se skvěle hodí nejen na sendviče, ale i do velikonočních salátů a svačin. A co je na tom nejlepší? Příprava zabere pouhých…
Croissanty jsou spojeny s babiččinou kuchyní. Dají sice trochu práce, ale domácí koláče chutnají výborně a v cukrárnách je těžko seženete. Nedávno jsem však recept mírně pozměnila, aby obsahoval více bílkovin. Vyšly perfektně a velmi rychle zmizely. Croissant s kávou? Francouzi a Italové tuto sladkou snídani milují. Přestože je chutná a delikátní, nelze zastřít, že…
Existují dorty, které potěší nejen svou chutí, ale i vzhledem. Tento dort Ptačí mléko je jedním z nich: lehký jako obláček, s jemnou pěnou a úžasným posypem z křupavé čokolády a ořechů. Skvěle se hodí na svátky, narozeniny nebo jen jako něco výjimečného na neděli. A co je na něm nejlepší? Je neuvěřitelně snadný na…
Velikonoce jsou obdobím, kdy na našich stolech převládají tradiční pokrmy. Jedním z nich je žurek, kyselá polská polévka, která má různé podoby v závislosti na regionu a rodinných tradicích. Moje babička, mistryně domácí kuchyně, připravuje na svátky jedinečnou polévku žurek po benediktinsku s tvarohem, která překvapí svou jemnou chutí a krémovou konzistencí. Recept na benediktinský…
Čokoládový salám chutná jako čokoládová tyčinka, která měla v Česku úspěch. Vyrábí se však z kvalitnějších surovin, které se před padesáti lety těžko sháněly. Vypadá zvláštně, ale je velmi chutný a příjemně křupavý. Čokoládový salám s ořechy a sušenkami Dezert je stočen do ruličky a na řezu připomíná salám nebo zelí. Objeví se na stole,…
Sníte o sladké pochoutce, která vás zavede přímo na rušný turecký bazar? Pistáciová halva je dezert, který potěší svou bohatou chutí a vůní. Příprava tohoto orientálního pokrmu je nesmírně jednoduchá: potřebujete jen pár ingrediencí a trochu trpělivosti. Výsledek? Halva, která se rozplývá v ústech a svádí svou intenzivní pistáciovou chutí. Smíchám 4 ingredience a mám…
Velikonoce jsou obdobím, kdy na našich stolech převládá tradiční pečivo. Jedním z nich je babka – nadýchaná a aromatická, ideální k ranní kávě. Chcete své blízké překvapit jedinečným koláčem, který se rozplývá na jazyku? Objevte tajemství tvarohové babky! Díky této neobvyklé přísadě je koláč neuvěřitelně šťavnatý a svěží a jeho chuť potěší i ty nejnáročnější…
Domácí sladkosti jsou vždycky dobrý nápad, zejména ty, které lze připravit během několika minut. Těmi jsou rozhodně citronové sušenky s křehkým pečivem, které jsou klasikou mezi pečivem. Jejich jemná struktura a citronová chuť z nich dělají ideální doplněk ke kávě nebo čaji. Vyzkoušejte tedy recept a určitě se k němu budete pravidelně vracet. Citronové sušenky…
Chcete si připravit vývar, který bude chutnat jako ten z vašeho dětství? Klíčem k získání chuťově výrazné polévky je použití křehkého masa, které bylo oblíbené už v dobách České republiky. Jedná se o jednu z nejlevnějších variant. Kuřecí vývar Vývar, jedna z nejoblíbenějších polévek, se často podává na stole při nedělním obědě. Ačkoli se zdá,…
Konzumace bizoního masa není mezi Čechy běžná, ale když se objeví na jídelním lístku restaurace, není o příznivce této neobvyklé pochoutky nouze. O chuti a výživové hodnotě bizoního masa si povídáme s šéfkuchařem. Zubr je v České republice chráněným druhem, takže konzumace jeho masa je přísně omezena. Mnoho lidí se navíc diví, jak se vůbec…