Gurmánský trh
Lehký, vzdušný a plný citronové chuti – takový by měl být dokonalý citronový koláč. Je to jeden z těch koláčů, které se upečou rychle a efekt je pokaždé úžasný. Díky správnému poměru ingrediencí a několika jednoduchým trikům je koláč vlhký, pevný a nikdy se nerozpadá. Pokud hledáte rychlý a spolehlivý recept na lahodný koláč, tento…
Francouzská cibulová polévka je klasika, která vás v chladném dni určitě zahřeje. Její hluboká chuť, které se dosáhne pečlivou karamelizací cibule v kombinaci s křupavým chlebem a taveným sýrem, z ní dělá nepostradatelné jídlo na zimním menu. Nejlepší cibulová polévka Cibulová polévka je jedním z těch francouzských pokrmů, které jsou již mnoho let oblíbené po…
Polévky jsou ideální pro chladné dny, zevnitř vás zahalí příjemným teplem. Místo toho, abyste si však opět připravovali okurkovou polévku nebo vařili vývar, zvolte lahodnou finskou lososovou polévku. Skandinávská kuchyně, to nejsou jen švédské masové kuličky a slanečkové sendviče. Mezi pochoutkami vyniká lohikeitto , finská polévka s lososem, pórkem a bramborami. Je lehká, zdravá a…
Tento koláč s jablky a marmeládou můžete servírovat na stůl a udělat ho ještě téhož rána. Víte proč? Nemusíte dělat těsto, stačí použít listové těsto. Vždycky si ráda připravím něco dobrého k snídani, ale když nemám moc času, uchýlím se k tomuto jablečnému koláči. Nedělám žádné těsto, nepotřebuji misky, šlehač ani váhu, jen naplním listové…
Pomerančovo-mandlová kobliha je jednoduchý, ale přesto sytý dezert, který může přinést nádech svěžesti a sladkosti kdykoli během dne; skvěle se hodí k snídani a svačině a lze jej podávat i jako dezert po jídle s krémem a čerstvým ovocem. Pomeranč se svou vůní a chutí se dokonale snoubí s mandlemi, společně dodávají muffinu jemnost a…
Tento bezlepkový borůvkový koláč s drobenkou kombinuje jemný a křehký citronový koláč se šťavnatou borůvkovou náplní a křupavou máslovou posypkou. Jeho příprava je velmi snadná a chutná jako něco mezi borůvkovým crumble a tím nejlahodnějším citronovým koláčem. Použít můžete buď čerstvé, nebo mražené borůvky, obojí je pro tento recept skvělé. Tento borůvkový koláč chutná jako…
Názory Čechů na konzumaci masa se často rozcházejí. Lidé, kteří dodržují vegetariánskou stravu, se domnívají, že ho lze nahradit potravinami bohatými na rostlinné bílkoviny. Na druhé straně barikády stojí lidé dodržující keto dietu, pro které jsou živočišné bílkoviny hlavní složkou stravy. Odborníci na výživu s ohledem na zdravotní přínosy nedoporučují vzdát se masa, ale věnují…
Nejedná se o sladké pâtés de nata, ideální pro jednorázovou svačinu na cesty, ale o elegantní koláče pro zvláštní příležitosti i mimo ně. Kromě tvaru je rozdíl samozřejmě v pečivu. Klasické pasteis de nata se dělají na listovém těstě, můj koláč je z pískového těsta, trochu připomíná pařížský flan. tart Těsto 1 ½ hrnku…
Vytáhli jsme naše oblíbená rodinná jídla, ke kterým se vážou zvláštní vzpomínky, a jedním z nich je bramborová polévka, kterou vařila moje babička. Náplň se nekrájela a podávala se s jednoduchými vaječnými plackami. Místo vaječných placek se k bramborové polévce dobře hodí farmářský chléb. Ingredience (pro 4 osoby) 400 g brambor 20 g másla nebo…
S tímto receptem se svačina stane způsobem, jak zhubnout. Báječná sezóna pečení už láká svými sladkými dobrotami. Bohužel však obsahuje také spoustu cukru a šlehačky. Neexistuje však zdravější způsob přípravy jablečného koláče? S více bílkovinami a méně cukru? Jako lahodný dezert, ale bez výčitek svědomí. Ne, že byste se kvůli kousku jablečného koláče cítili provinile!…